Rocky89Getty Images Non puoi scorrere i social media senza sentire le persone entusiaste della Paleo Diet o intero30 —e per una buona ragione. Entrambe le filosofie alimentari sane hanno guadagnato legioni di fan grazie alla loro attenzione sul mangiare pulito, ovvero, attenersi a proteine magre, verdure, frutta e grassi sani e evitare la spazzatura trasformata. Ma in cosa differiscono esattamente queste due diete e come fai a sapere quale dovresti seguire?
Sebbene entrambe le diete abbiano i loro vantaggi e svantaggi, quella giusta per te dipende dai tuoi obiettivi di salute individuali. Ecco uno sguardo a come funzionano entrambe le diete, oltre a suggerimenti per capire quale vale la pena provare.
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La Paleo Diet mira a imitare i modelli alimentari dei nostri antenati paleolitici, vissuti tra 2,5 milioni e 10.000 anni fa. La dieta enfatizza il consumo solo di gruppi di alimenti che le caverne potrebbero aver ottenuto cacciando e raccogliendo, che i sostenitori della dieta dicono sia più in sintonia con il modo in cui gli umani dovrebbero ancora mangiare oggi. Ciò significa evitare cibi ottenuti attraverso l'agricoltura moderna, come latticini, cereali e fagioli —poiché si pensa che questi alimenti favoriscano l'infiammazione.
Cosa tu Potere mangiare: Frutta e verdura, proteine magre , noci e semi, oli di noci e semi e piccole quantità di dolcificanti naturali, come il miele. Puoi goderti un bevanda alcolica anche una volta ogni tanto.
Cosa tu non posso mangiare: Anche i latticini, i cereali, i fagioli e i legumi e gli alimenti altamente trasformati, come lo zucchero raffinato e i dolcificanti artificiali, sono fuori produzione.
Perché le persone lo adorano: Il La Paleo Diet è povera di carboidrati, che alcune persone trovano utili per la perdita di peso. Studi suggerisce anche che potrebbe aiutare a promuovere una glicemia più sana e livelli di colesterolo . Inoltre, il modo di mangiare fornisce un quadro facile per seguire una dieta sana in generale e taglia fuori gli alimenti trasformati e confezionati. Alcuni seguaci della Paleo Diet affermano anche che li ha aiutati a gestire meglio la sensibilità alimentare a glutine e latticini, o problemi legati all'infiammazione, come disturbi gastrointestinali o autoimmuni.
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Whole30 è una dieta a eliminazione che elimina latticini, cereali, fagioli e legumi, dolcificanti e alcol per 30 giorni interi. I creatori della dieta affermano che questi alimenti possono scatenare voglie, alterare la glicemia, danneggiare l'intestino e causare infiammazioni.
Essendo una delle diete più restrittive in circolazione, Whole30 deve essere seguita in modo coerente (nessun giorno imbroglione), quindi se sbagli e mangi cibo che è vietato, di proposito o per sbaglio, devi ricominciare la dieta dal primo giorno. Attenendosi a questo modo di mangiare per 30 giorni, i sostenitori affermano che permetti al tuo corpo di eliminare il desiderio di cibi malsani e lo lasci completamente ripristinare e riprendersi dall'infiammazione.
Cosa tu Potere mangiare: La maggior parte degli alimenti Paleo sono anche un gioco leale su Whole30. Infatti, molte persone che seguono Whole30 passano alla Paleo Diet dopo i 30 giorni. Puoi gustare proteine magre, frutta e verdura, noci e semi e oli di noci e semi.
Cosa tu non posso mangiare: Come la Paleo Diet, non sono ammessi prodotti lattiero-caseari, cereali, fagioli e legumi e alimenti trasformati. Ma con Whole30, anche alcol e dolcificanti naturali, come miele o sciroppo d'acero, sono vietati.
Perché le persone lo adorano: Molti devoti di Whole30 affermano che la dieta li ha aiutati a scoprire le intolleranze alimentari e a gestire le loro voglie di zucchero. Altri lo vedono come il versione alimentare di gennaio secco , con regole rigide che li costringono a mangiare cibi più puliti per un determinato periodo di tempo.
Per alcune persone è anche soddisfacente completare una dieta davvero rigida e difficile da seguire. 'L'idea di fare qualcosa di molto difficile per 30 giorni viene spesso scelta perché le persone vogliono vedere quanto possono spingersi al massimo', afferma Georgie Paura , RD, CSSD, autore di Abitudini snelle per perdere peso per tutta la vita .
Paleo vs Whole 30: quale dieta a basso contenuto di carboidrati è migliore?
Sia la dieta Paleo che Whole30 ti faranno mangiare in modo più sano e pulito nel complesso. 'Entrambi incoraggiano il consumo di più frutta, verdura e cibi integrali, che mancano alla maggior parte degli americani', afferma il dietista registrato Kelly Jones , MS, RD, CSSD. E i devoti di entrambe le diete dicono che sono semplicemente Tatto meglio quando mangiano in questo modo, il che va benissimo, ma se stai cercando di raggiungere un obiettivo specifico, una dieta potrebbe essere migliore dell'altra. Ecco quale provare se...
Vuoi cambiare stile di vita sano:
La Paleo Diet potrebbe essere la scelta migliore. Fare il pieno di una varietà di verdure e frutta e proteine magre è un modo sano per mangiare bene a lungo termine. Inoltre, c'è ancora spazio per delizie occasionali, quindi non ti sentirai privato o come se avessi rovinato la tua dieta se decidi di avere un pezzo di cioccolato fondente .
Tuttavia, alcuni esperti affermano che sono necessari ulteriori studi per comprendere appieno gli effetti sulla salute a lungo termine della dieta Paleo. 'La mentalità in bianco e nero e la rigidità di Whole30 sono punti deboli definiti e sento che allontana le persone da una relazione sana e permanente con il cibo', afferma Fear.
Stai cercando di identificare le intolleranze alimentari o hai solo bisogno di un reset:
Potrebbe valere la pena provare Whole30. Eliminare potenziali colpevoli per un mese intero prima di reintrodurli lentamente uno per uno può aiutarti a individuare se un alimento specifico (come Grano o latticini) non funziona per te.
Andare avanti a tutto vapore senza cereali, dolcificanti o alcol per un mese è anche un modo per premere il pulsante di riavvio se ritieni che misure più moderate, come tagliare le porzioni o limitare il dessert a una volta alla settimana, non funzionerebbero. 'Le persone spesso scelgono questa strategia se si sentono fuori controllo riguardo ai dolci o agli alimenti trasformati, o vogliono semplicemente prendersi una pausa da questi alimenti per interrompere un ciclo di eccesso di cibo e sentirsi in colpa', afferma Fear.
Stai cercando di perdere peso:
Sia la dieta Paleo che Whole30 mantengono basso l'apporto di carboidrati e la ricerca mostra che le diete a basso contenuto di carboidrati possono essere utili per la perdita di peso. Ma quando si tratta di mantenendo il peso fuori per sempre, la dieta Paleo è probabilmente la scelta migliore. 'Dal momento che consente dolcificanti naturali e prelibatezze in stile paleo, potrebbe sembrare meno restrittivo', afferma Jones. Ciò può rendere più facile seguirti e metterti meno a rischio di abbuffarti di dolci.
Questo non significa che tu avere mangiare come un uomo delle caverne per perdere peso, però. Le diete che tagliano interi gruppi di alimenti non sono adatte a tutti, specialmente se hai una storia di alimentazione disordinata, dice Fear. Entrambi questi programmi possono scatenare ansia alimentare, abbuffate, preoccupazioni per il cibo o umore depresso, spiega. Inoltre, eliminare interi gruppi di alimenti può portare a carenze nutrizionali.
Quali sono gli svantaggi della Paleo Diet e Whole30?
Ci sono alcuni inconvenienti in entrambe le diete. Per cominciare, eliminare latticini, legumi e cereali integrali potrebbe aumentare le probabilità di non avere nutrienti come calcio e fibra , diciamo Paura e Jones. E ancora, la mancanza di flessibilità potrebbe rendere difficile attenersi a entrambe le diete, anche solo per 30 giorni.
Altrettanto importante, gli esperti non vedono né la dieta come il modo migliore per individuare le intolleranze alimentari. Cercare di autodiagnosticare un problema alimentare significa che potresti eliminare cibi che in realtà non hai bisogno di evitare, dice Jones. Ad esempio, solo perché il riso integrale pasticcia con lo stomaco, ciò non significa che devi evitarlo Tutti tipi di cereali.
Le diete potrebbero anche non essere l'ideale per la gestione autoimmune o problemi gastrointestinali. 'Se qualcuno soffre di problemi digestivi, è importante lavorare con un gastroenterologo e un dietologo che possono guidarti attraverso una dieta di eliminazione appropriata dal punto di vista medico', spiega.
La linea di fondo: parla con il tuo medico o un dietologo prima di iniziare una nuova dieta per vedere quale piano alimentare si adatta meglio alle tue esigenze nutrizionali e ai tuoi obiettivi di salute. Possono aiutarti a determinare quale dieta, che sia la Paleo Diet, Whole30 o un altro piano alimentare, potrebbe servirti meglio.
