7 migliori abbinamenti alimentari che combattono l'infiammazione nel 2019

Ce la caviamo tutti con un piccolo aiuto dai nostri amici, e il cibo che mangiamo non è diverso. Quando abbiniamo determinati ingredienti, i loro nutrienti uniscono le forze per produrre benefici per la salute che combattono l'infiammazione che superano seriamente quello che otterresti se li mangiassi da soli, secondo Mangia per una salute e una guarigione straordinarie . Dai un'occhiata ad alcune delle nostre coppie di potere preferite di seguito e scopri perché due è sempre meglio di uno.

Chi dice che il grasso è il nemico? La ricerca mostra che la combinazione di verdure e una fonte di grassi sani migliora l'assorbimento di antiossidanti come la luteina e il beta-carotene. La luteina, un antiossidante nelle verdure a foglia verde, è nota per ridurre l'infiammazione agli occhi, aiutando quindi a prevenire i disturbi neurodegenerativi come la degenerazione maculare senile. Il beta-carotene, un altro antiossidante, ha dimostrato di ridurre l'infiammazione totale negli anziani. spruzzare un po' olio d'oliva sulla tua prossima insalata per assicurarti di ottenere più soldi per il tuo dollaro.

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Prepara un frullato con spinaci e mirtilli e bevilo prima e dopo il tuo allenamento . In uno studio, gli atleti che hanno mangiato mirtilli ogni giorno per 6 settimane hanno ridotto l'infiammazione post-allenamento, mentre altre ricerche mostrano che gli spinaci possono migliorare la respirazione e il flusso di ossigeno durante un allenamento. Il nitrato presente negli spinaci aiuta i muscoli a lavorare in modo più efficiente durante l'esercizio, mentre i mirtilli aiutano a ridurre il dolore muscolare dopo l'esercizio. portare su frullato !

Se sei un donna in premenopausa , sei a rischio di anemia sideropenica (avere troppo pochi globuli rossi sani a causa della mancanza di ferro nel corpo). Secondo l'Iron Disorders Institute, questa reazione deriva da una risposta infiammatoria e può limitare la quantità di ferro disponibile per il resto del corpo. Mangiare cibi ricchi di ferro, come lenticchie e fagioli, insieme a cibi agrumati ricchi di acido ascorbico e carotenoidi , come il limone, aumenta sostanzialmente la quantità di ferro assorbita.

Le patatine piccanti con patate dolci possono fare di più che soddisfare un desiderio. Cospargere un po' di pepe di Caienna o peperoncino in polvere su alimenti ricchi di beta-carotene, come patate dolci e zucca, migliora l'assorbimento della vitamina A. La vitamina A è risultata utile nelle condizioni infiammatorie della pelle, come l'acne e la displasia broncopolmonare. Diamo a questa combo un A+ (vedi cosa abbiamo fatto lì?).

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Soddisfare i tuoi golosi potrebbe ti aiuta a sconfiggere l'infiammazione . I lamponi e l'uva sono entrambi ricchi di antiossidanti e la scienza mostra che quando si tratta di antiossidanti, due sono meglio di uno. I lamponi contengono acido ellagico, che è noto per aumentare la capacità della quercetina, presente nell'uva. Quando combinati, sono macchine che combattono l'infiammazione. Gli studi dicono che questa combinazione può anche ridurre il rischio di malattie cardiovascolari, osteoporosi e cancro ai polmoni.

Aggiungi alcune mandorle tritate a una ciotola di kefir per un intestino felice e sano. Come lo yogurt, questo latticino fornisce tonnellate di batteri benefici e probiotici alla pancia. Per aumentare i batteri amici dello stomaco, mangia le mandorle con il tuo kefir. La ricerca mostra che la fibra nella pelle delle mandorle agisce come un prebiotico, che alimenta i probiotici presenti nel kefir e crea batteri intestinali protettivi che combattono l'infiammazione intestinale cronica (e malattie come Morbo di Crohn, colite ulcerosa e pouchite cronica).

Aglio e cipolla possono darti alito cattivo , ma sono un'ottima aggiunta ai cereali integrali, come il riso integrale e la pasta di frumento: insieme, possono più che triplicare l'assorbimento di zinco da parte del corpo. In uno studio, le persone anziane che hanno assunto integratori di zinco hanno ridotto il rischio di malattie croniche legate all'infiammazione (si pensi all'aterosclerosi, al cancro, alla neurodegenerazione e ai disturbi immunologici) del 66%. Diciamo che l'alitosi ne vale la pena.