PovareshkaGetty Images Cosa c'è di piccolo, rosso e pieno di altro vitamina C di un'arancia? Fragole. Potresti non pensare molto alle fragole in cui ti unisci a frullato o aggiungi alla tua mattinata fiocchi d'avena , ma il frutto piccolo ma potente è carico di benefici per la salute. Ecco tutti i motivi per cui il tuo corpo ti ringrazierà per aver aggiunto il frutto color rubino al tuo piatto.
Aiutano a proteggere il tuo cuore
Le fragole sono ricche di fibre e vitamina C, un abbinamento di nutrienti che è ottimo per ridurre lo stress ossidativo, che può ridurre le malattie cardiache e rischio di cancro . Inoltre, le fragole sono una buona fonte di potassio , che ha dimostrato di aiutare a proteggere dalle malattie cardiache.
Il potassio può aiutare ad abbassare la pressione sanguigna, poiché aiuta a tamponare l'effetto del sodio su pressione sanguigna , afferma Vandana Sheth, RD, portavoce del per il Accademia di nutrizione e dietetica . Godere di cibi ricchi di potassio riducendo allo stesso tempo sodio l'assunzione può aiutare a ridurre il rischio di ipertensione e ictus.
Mangiare fragole può anche ridurre le possibilità di avere un infarto. UN studio 2013 di Harvard di quasi 100.000 donne giovani e di mezza età hanno scoperto che mangiare almeno tre porzioni a settimana di fragole riduceva il rischio di infarto del 32%. I ricercatori hanno attribuito l'effetto ad alti livelli di antiossidanti chiamati antociani nelle fragole.
Un altro piccolo studio 2014 nel Giornale di nutrizione hanno scoperto che le persone che mangiavano 50 grammi (circa tre tazze) di fragole liofilizzate al giorno avevano livelli più bassi di colesterolo LDL 'cattivo' nel sangue dopo 12 settimane. Alexandra Caspero , RD, un dietista registrato con sede a St. Louis, MO, osserva che altro studi hanno scoperto che le bacche possono aiutare a ridurre l'aggregazione piastrinica (quando le piastrine si uniscono), un altro fattore di rischio per le malattie cardiache.
Possono aiutare a scongiurare il cancro
Mangiare regolarmente frutti di bosco, comprese le fragole, è stato collegato a un ridotto rischio di cancro, tra cui cancro esofageo e cancro ai polmoni , negli studi sugli animali; la ricerca è promettente ma ancora mista negli studi sull'uomo.
'Le fragole sono state classificate tra i primi 10 frutti in termini di capacità antiossidante e questo potrebbe essere un motivo chiave per cui possono aiutare nella prevenzione del cancro. Gli antiossidanti combattono i composti dei radicali liberi che causano problemi di salute cronici, afferma Sheth.
Ti mantengono regolare
Fibra svolge un ruolo essenziale nel mantenere sano l'intestino nutrendolo di batteri buoni. Con tre grammi di fibre in una porzione da una tazza, le fragole sono un'ottima fonte. 'A volte dimentichiamo che la salute dell'intestino è regolata dalle fibre nella nostra dieta', afferma Caspero. 'La maggior parte degli americani non mangia abbastanza, quindi se aggiungi più cereali integrali, frutta e verdura ricchi di fibre alla tua dieta, puoi combattere malattie dell'intestino come cancro al colon e costipazione.'
Aiutano a ridurre il gonfiore
Anche se non c'è una causa per gonfiore , cibi ricchi di fibre e acqua, come le fragole, gas di contrasto , dice Caspero. E poiché le fragole sono un'ottima fonte di potassio, un nutriente che contrasta il sodio che induce gonfiore nella tua dieta, possono anche aiutarti perdere peso in acqua .
Possono aumentare la tua immunità
Quando pensi a cibi ricchi di vitamina C, probabilmente ti vengono in mente le arance, ma anche le fragole sono un'ottima fonte di questo antiossidante, con il 100% (quasi 100 milligrammi) del tuo fabbisogno giornaliero in una sola tazza di frutti di bosco affettati. 'Gli alimenti ricchi di vitamina C possono aiutare aumentare la tua immunità , soprattutto durante il freddo e stagione influenzale , dice Sheth. Tuttavia, tieni presente che ricerca suggerisce che la vitamina C non può prevenire il comune raffreddore, ma può ridurne la gravità e la durata.
Mantengono il tuo cervello acuto
A studio 2012 dal Annali di neurologia ha scoperto che mangiare regolarmente fragole può rallentare il declino cognitivo nelle donne anziane, che i ricercatori hanno attribuito ad alti livelli di flavonoidi (ovvero le sostanze antinfiammatorie presenti nelle piante). 'Probabilmente è un effetto simile a quello riscontrato dagli studi cardiovascolari', afferma Caspero. 'Gli antiossidanti hanno un effetto su tutti i vasi sanguigni e un flusso sanguigno sano è essenziale per salute del cervello .'
Soddisfano la tua golosità
C'è un motivo per cui le fragole sono spesso chiamate caramelle della natura: al loro apice, sono dolci come qualsiasi dolcetto zuccherato! Ma a differenza di una scatola di caramelle, contengono tre grammi di fibre per porzione, il che aiuta a mantenere stabili i livelli di zucchero nel sangue (ovvero, è meno probabile che ti arrabbierai). Stai ricevendo fibre, quindi il tuo livello di zucchero nel sangue non aumenterà così rapidamente rispetto a una tazza di succo, dice Sheth.
Possono aiutarti a perdere peso
L'alto contenuto di fibre delle fragole aiuta a controllare le voglie; inoltre, sono super a basso contenuto di calorie. Con solo circa 150 calorie, sono uno spuntino ricco di sostanze nutritive e ricco di fibre che aiuta con la perdita di peso, afferma Caspero. Detto questo, sono a basso contenuto di proteine, quindi è una buona idea abbinare le fragole a una porzione di proteine o grassi sani, come quelli semplici Yogurt o formaggio a pasta dura, per aumentare il fattore di riempimento.
Possono aiutare a prevenire i difetti alla nascita
Se sei incinta, assumere abbastanza acido folico è fondamentale poiché la vitamina può aiutare a prevenire i difetti del tuo corpo tubo neurale del bambino (la struttura fondamentale del cervello e della colonna vertebrale), che può risultare in anencefalia e spina bifida . Entra: fragole. Per le donne che vogliono rimanere incinte, le fragole sono una buona fonte di folati, al 10% della dose giornaliera raccomandata, afferma Caspero.
Quante fragole dovresti mangiare ogni giorno?
Una porzione di fragole è una tazza di frutti di bosco affettati o circa otto fragole intere. Da quando una porzione ha solo circa 50 calorie, praticamente non puoi esagerare: anche quattro porzioni sono solo 200 calorie ed è difficile immaginare di mangiare più di quattro tazze di frutti di bosco in un giorno.
Tieni presente che mangiare fragole intere e berle sotto forma di succo non è la stessa cosa. Quando il succo viene estratto, la fibra è stata rimossa e questo ha un effetto diverso, spiega Caspero. Senza la fibra, il succo di fragola può effettivamente aumentare i livelli di zucchero nel sangue invece di stabilizzarli.
Preoccupato perché le fragole sono in cima alla lista delle dozzine sporche e le fragole biologiche sono fuori dal tuo budget? Di gran lunga, la maggior parte degli studi sui benefici della frutta non utilizza bacche biologiche. I benefici del frutto superano di gran lunga gli svantaggi dei pesticidi, afferma Caspero. Se puoi permetterti solo fragole convenzionali, i residui di pesticidi vengono facilmente lavati via semplicemente facendoli scorrere sott'acqua.
Pronto ad aggiungere più fragole alla tua dieta? Mangia fragole intere come spuntino veloce, affettale sopra la farina d'avena o lo yogurt o aggiungile alle insalate. Quando le fragole non sono di stagione, Caspero consiglia di aggiungere un pizzico di aceto balsamico sopra: l'acido aumenta la loro dolcezza.
