Patate dolci, cioccolato e altri 28 alimenti per una pelle dall'aspetto più giovane

Quando si tratta di anti-invecchiamento, molte persone concentrano i loro sforzi sulla fantasiacreme per gli occhi, sieri antirughe , e persino chirurgia plastica . Anche se queste cose possono sicuramente aiutare, c'è un approccio più naturale che puoi adottare per tornare indietro nel tempo: puoi mangiare per ottenere una pelle più giovane. Gli alimenti ricchi di vitamine e minerali possono aiutare a invertire i segni dell'invecchiamento. I migliori alimenti per la tua pelle sono quelli che contengono acido ellagico, biotina e vitamine C ed E, che sono naturali collagene booster.

Il collagene è la proteina più abbondante nella pelle, che ne costituisce il 75-80%, spiega Debra Jaliman , dermatologo di New York, assistente professore di dermatologia presso la Icahn School of Medicine del Monte Sinai e autore di Regole della pelle: segreti commerciali da un dermatologo di New York . Trovato nello strato intermedio della pelle chiamato derma, il collagene è ciò che dona alla pelle la sua pienezza e rotondità. Con l'avanzare dell'età, le nostre riserve di collagene si esauriscono, ma mangiare cibi ricchi di questi nutrienti che amano la pelle supporta la sintesi del collagene. Cibi ricchi di vitamina C aiuterà a ridurre i segni dell'invecchiamento cutaneo, afferma il dott. Jaliman. Migliora la consistenza e la compattezza della pelle e può aiutare a prevenire le rughe.

Il Dr. Jaliman afferma che l'acido ellagico è anche un nutriente anti-invecchiamento vitale, che migliora l'elasticità della pelle. La biotina, una vitamina B, è un altro importante stimolante del collagene e combattente dell'acne. La biotina aiuta a produrre acidi grassi che nutrono la pelle per mantenere una carnagione chiara. Ecco 30 alimenti ricchi di questi nutrienti e antiossidanti che amano la pelle per aiutarti a tenere a bada rughe e linee sottili.

Nel complesso, i grassi possono aiutare a nutrire la pelle e prevenire la secchezza. 'Fortunatamente per la nostra pelle, gli avocado sono pieni di monoinsaturo e alcuni grassi polinsaturi —i 'grassi buoni', spiega il nutrizionista Jackie Newgent , RDN, CDN. 'In effetti, gli avocado sono generalmente ricchi di sostanze nutritive!'

Studi suggeriscono che esiste un'associazione benefica tra il consumo di avocado e la salute della pelle, e ricerca rileva che la luteina e la zeaxantina nel frutto possono aiutare a proteggere la pelle dai danni dei raggi UV.

Gli avocado sono anche potenziatori di nutrienti, il che significa che possono aiutare a migliorare l'assorbimento del corpo di vitamina A e altri nutrienti liposolubili. 'In definitiva, questa funzione può portare ad aumentare l'effetto protettivo che alcuni di questi nutrienti hanno sulla salute della pelle e sulla salute generale', spiega Newgent.

Le proteine ​​sono il tessuto del collagene e le uova sono una fonte primaria di proteine ​​di alta qualità. Ma non mangiare solo gli albumi, poiché i tuorli contengono altri nutrienti che stimolano la pelle, inclusa la biotina. È stato dimostrato che la biotina aiuta a promuovere la salute della pelle, capelli e chiodi. 'In qualunque modo rompi un uovo, cuoci l'uovo intero', dice Newgent.

'Le prugne sono meglio conosciute per promuovere ossa sane e salute dell'apparato digerente, ma forniscono molti altri benefici', spiega Newgent. Uno di questi vantaggi è una bella pelle. Le prugne offrono un modo gustoso e conveniente per aumentare l'assunzione di polifenoli, che sono potenti antiossidanti. Polifenoli può aiutare a proteggere la pelle dall'impatto potenzialmente negativo dei raggi UV, oltre a indossare la protezione solare.

C'è una buona ragione per cui i melograni sono un ingrediente in così tanti prodotti di bellezza. 'I semi di melograno contengono il potente antiossidante antociani così come acido ellagico , che aumentano la produzione di collagene', spiega Lisa De Fazio , MS, RD, autore di Il grande libro di frullati e zuppe per la salute delle donne .

I mirtilli sono ottime fonti di potente antiossidanti che combattono contro i radicali liberi che possono danneggiare il collagene della pelle, rendendola più soggetta a rughe. De Fazio dice che contengono anche vitamine C ed E, che illumineranno la tua pelle e le doneranno un colorito sano.

'Molto semplicemente, l'olio d'oliva manterrà la tua pelle più giovane', afferma De Fazio. Tutto ha a che fare con i grassi monoinsaturi 'buoni' offerti dall'olio, che sono associati all'aumento della pelle elasticità e fermezza.

Potresti voler sostituire la tua tazza mattutina di Joe con tè verde se vuoi sembrare più giovane. ' Tè verde è particolarmente ricco di polifenoli, che proteggere il collagene ', spiega De Fazio.

Il salmone, insieme ad altri pesci grassi, sono ottimi per far tornare indietro le lancette del tempo grazie alla loro abbondanza di salvapelle omega-3s . Il popolare pesce d'acqua dolce contiene anche l'antiossidante carotenoide chiamato astaxantina, che migliora l'elasticità e l'idratazione della pelle, secondo De Fazio.

Le sardine potrebbero non sembrare belle, ma possono aiutarti ad apparire al meglio. Proprio come il salmone, sono ricco di omega-3 acidi grassi.

Anche se non trovi una perla nella tua ostrica, troverai molti benefici di bellezza. Le ostriche sono buone fonti di zinco, che può aiutare nel rinnovamento e nella riparazione delle cellule. Lo zinco potrebbe possibilmente promuovere la ricrescita dei capelli anche.

Il profilo antiossidante di cioccolato fondente è ancora più potente delle bacche di acai, dei mirtilli e dei mirtilli rossi, sottolinea De Fazio. 'Il cioccolato contiene antiossidanti chiamati flavanoli, che proteggono la pelle dai danni del sole', spiega.

In altro studi confrontando il cacao ad alto contenuto di flavanoli e a basso contenuto di flavanoli sulla funzione della pelle, le persone nei gruppi ad alto contenuto di flavanoli hanno sperimentato un migliore flusso sanguigno alla pelle e miglioramenti in termini di spessore, idratazione e levigatezza. Ma maggiore è il contenuto di cacao, maggiore è il contenuto di flavanoli. 'Quindi assicurati di scegliere il cioccolato fondente con almeno il 70% di cacao', esorta.

Carote sono super ricchi di beta carotene, un carotenoide che offre un abbondanza di benefici per la salute , compresi quelli relativi a pelle e capelli. Non solo renderà la tua pelle luminosa e la proteggerà dai danni del sole, ma può aiutare a stimolare la crescita dei capelli e prevenire la forfora. Non c'è da meravigliarsi se il beta carotene è un ingrediente popolare in molti prodotti per la cura della pelle e dei capelli.

Come molte verdure dal colore arancione, anche le patate dolci sono ricche di beta carotene, che le rende un perfetto contorno beatificante per il tuo antipasto. Basta spennellarli con un filo di olio extravergine di oliva, sale e pepe prima di cuocerli in forno per circa 35 minuti.

Sebbene non sia così ricco di beta carotene come altre verdure arancioni, le zucche sono anche un'ottima fonte di carotenoidi che stimolano la pelle, afferma De Fazio.

Vitamina C favorisce la produzione di collagene. Aiuta anche proteggere la pelle dai danni causati dal sole e dall'inquinamento ambientale. Le verdure a foglia verde, tra cui cavoli, spinaci e cavoli, sono buone opzioni, secondo De Fazio.

Un'altra grande fonte di vitamina C sono i peperoni. Che tu scelga il giallo, il verde o il rosso, i peperoni contenere di più della vitamina antirughe di un'arancia.

I pomodori, così come il succo di pomodoro, sono ottime fonti di vitamina C . Tagliane alcune fette da aggiungere alla tua insalata, passale in una salsa sostanziosa o trasformale in un delizioso sugo per la pasta.

I broccoli sono ricchi di vitamina C quanto di vitamina K , che può mantenere il tuo ossa e cuore forte.

Cospargi i semi di lino sulla farina d'avena, frullati , e insalate. De Fazio dice che sono un'ottima fonte di un acido grasso omega-3 chiamato A , che protegge la pelle dai potenti raggi del sole e può aiutare a ridurre i danni alla pelle causati dal sole.

Per un invecchiamento aggraziato e una pelle bella, Laura Cipullo , RD, CDE e co-autore di Diabete Comfort Food Diet e Pasti quotidiani per il diabete Cucinare per 1 o 2 , raccomanda di includere una varietà di antiossidanti nella dieta per contrastare i radicali liberi che contribuiscono all'invecchiamento. Uno dei modi più semplici per farlo è mangiare le noci. 'Queste noci 'potenti' hanno la più alta quantità di attività antiossidante rispetto ad altri alimenti e noci', afferma. Tra i suoi numerosi benefici per la salute, contengono anche vitamina E , melatonina e polifenoli non flavonoidi.

Cosa ottieni quando unisci le ossa di pollo con acqua e scarti di verdure? Brodo d'osso . Più a lungo lasci sobbollire il brodo, più collagene e gelatina vengono rilasciati dalle ossa, il che conferisce al brodo una consistenza più densa. Il brodo di ossa è pieno di collagene, aminoacidi e minerali che promuovono una pelle sana e dall'aspetto più giovane.

È stato scoperto che la cannella contiene grandi quantità di proantocianidine, una classe di polifenoli con potenti proprietà antinfiammatorie, secondo Elisabetta Adler , MS, RD, CDN. 'Goditi una spolverata di cannella nel tuo latte macchiato mattutino per promuovere la produzione di cellule sane per la salute e la bellezza della pelle', afferma.

Secondo Adler, i peperoncini sono particolarmente ricchi di vitamina C, che come sappiamo aiuta la produzione di collagene. Prepara una salsa piccante con peperoncino o aggiungi un pizzico di spezie alle zuppe per un po 'di calcio.

Zenzero fresco contiene un composto chiamato gingerolo, che ha dimostrato di avere proprietà antinfiammatorie per aiutare a controllare il processo di invecchiamento, afferma Adler. 'Lo zenzero è consigliato anche per migliorare la circolazione sanguigna e aiutare contro l'infiammazione nel corpo', afferma.

Adler sostiene che i funghi shiitake sono una meravigliosa fonte del minerale essenziale di rame. 'Il rame aiuta nella sintesi e nella stabilizzazione delle proteine ​​presenti nella pelle, tra cui collagene ed elastina', afferma Adler. 'Aiuta anche la produzione di un enzima antiossidante che si trova nella pelle per la protezione dai radicali liberi.'

I giovani semi di soia, noti anche come edamame, sono ricchi di proteine, il che li rende uno spuntino gustoso o un'ottima aggiunta a qualsiasi insalata, secondo Adler. Inoltre, contengono una varietà di vitamine e minerali, tra cui calcio, acido folico e vitamina A. Contengono anche un gruppo di polifenoli chiamati isoflavoni, che rafforzano la difesa della pelle contro i raggi UV e l'infiammazione della pelle.

La vitamina C che si trova nei pompelmi è un potente antiossidante, secondo Cipullo. Come notato in precedenza, la vitamina C aiuta a prevenire il danno cellulare e aiuta nella produzione di collagene. Mangia mezzo pompelmo con dello yogurt greco per una colazione sana e abbondante.

Il mango è una fonte abbondante di vitamina A e carotenoidi, afferma Adler. 'I carotenoidi sono antiossidanti efficaci coinvolti nella crescita cellulare e nella funzione immunitaria', spiega.

Le lenticchie sono ricche di polifenoli come la procianidina e la prodelfinidina. È stato dimostrato che questi polifenoli aiutano a prevenire lo stress ossidativo, che è un fattore di invecchiamento della pelle. Il bonus? Le lenticchie sono anche una ricca fonte di proteine, fibre e minerali come rame e non eme ferro da stiro e vitamine del gruppo B.

Le bacche di acai non sono solo deliziose, ma possono anche aiutare a prevenire il cancro della pelle. Cipullo punta al recente ricerca ciò suggerisce che le bacche possono aiutare a ridurre il rischio di cancro della pelle. 'Uno studio specifico ha valutato specificamente l'olio di acai e il melanoma (cancro della pelle) in modelli animali e ha scoperto che l'acai era associato a una diminuzione dell'incidenza e della crescita del cancro', spiega. Goditi l'acai con il frullato o la ciotola della colazione. Ricorda solo di ridurre lo zucchero incorporando più verdure e meno frutta.

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