Mike Garden I vegetariani spesso si chiedono: esiste un buon modo per averne abbastanza? proteina su una dieta senza carne? La risposta è si. E proprio qui, abbiamo tutto il giorno coperto: 20 ricette per colazione, pranzo e cena e anche qualche snack bonus! Divulgazione completa: vedrai molta quinoa qui, e c'è una ragione. Non solo è incredibilmente versatile, ha 8 g di proteine per tazza. Ceci apparirà anche molto, e questo perché una mezza tazza contiene 19 g di proteine. Queste ricette sono tutte ricche di gusto e divertimento e si uniscono in un lampo!
Tanta golosità (avos! Sweet taters! Cheese!), più una doppia dose di proteine: quinoa e uova. (Un a parte per gli amanti dell'avo: ce l'hai? Affettatrice OXO , amato su amazon? No? Andare!)
Il tuo pranzo inizia qui: contiene ben 14 g di proteine per porzione. Oltre a ciò, è ricco di verdure per una ricca dose di nutrimento. (A proposito, un livello professionale spremiaglio è uno strumento indispensabile.)
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Qualche genio pazzo ha avuto l'idea di mescolare la quinoa in un muffin! Congelano bene e fanno un ottimo spuntino con il caffè. Suggerimento nel caso in cui le prugne siano fuori stagione: le ho fatte invece con la mela. Un altro suggerimento: A frusta in silicone rende la pulizia un mago.
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Non amiamo tutti la colazione per cena a volte? In 15 minuti, hai un ottimo pasto per il Taco Tuesdays. Fagioli neri e uova ti danno le proteine, e gli spinaci nascondono un po' di potere vegetariano lì dentro. Suggerimento per caricare facilmente i taco: procurati un po' stand di taco .
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Questo piatto sfizioso si prepara in 20 minuti e sotto tutto quel mozz fondente / bontà di pomodoro c'è un sacco di proteine della quinoa. (Che ne dici di una pirofila fantasia in cui servirlo? Ecco uno , ed è francese!)
Una zuppa energetica, con 20 g di proteine a porzione, grazie ai ceci, supereroi nutrienti! E un modo così delizioso per infornare il cavolo. (OXO fa un bel scorza di limone, un buon strumento da avere in giro.)
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I nostri amici di Delish hanno scoperto come preparare hamburger di falafel che non si rompono quando vengono capovolti. Genio. La spinta proteica (dai ceci e dallo yogurt greco) è un bonus. Per un pasto più sano, abbinalo a un panino integrale o servi semplicemente su un letto di verdure. (Per un facile lancio, procurati un spatola di silicone !)
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La tua nuova cena è qui con questo piatto principale agrumato: ha la quinoa, i ceci e prendi questo: pistacchi per crunch. E l'idea degli asparagi a tocchetti? Zoodles su un nuovo livello.
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Uno chef di piselli dolci Al limone e ai frutti di bosco, questi pancake hanno un ingrediente segreto: la ricotta. E quel condimento agli agrumi è fatto con yogurt greco, un altro concentrato di proteine dall'agente segreto.
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emilie mangia Oh sì, stai avendo un patata dolce ...per colazione! Il tofu e i fagioli neri ti daranno su di giri, e la felicità verrà dalle spezie interessanti. (Bonus: ottieni altre quattro idee per ricette Swee-Po qui sotto!)
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Stuzzichini salutari I sapori freschi e fantasiosi sono i protagonisti di questo piatto a base di noodle, con il tofu tutt'altro che insipido.
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Julia Mueller Esatto, seriamente: pancake all'avocado. Alimentato da farina di mandorle e un uovo sopra!
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Il morso creativo Semplici da preparare, congelabili per dopo: le piccole delizie energetiche hanno la giusta quantità di dolcezza. Usa il seme di lino opzionale per proteine extra.
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Panettiere minimalista Questo è fumoso, abbondante e saziante. I fagioli borlotti devono essere messi a bagno durante la notte, quindi concedi quel tempo in più. (E hey, se vai con l'insalata di cavolo acquistata in negozio, non lo diremo.)
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Semplicemente Quinoa La quinoa dà a questo la carica proteica, ma sono le spezie sofisticate che ti stupiranno. Vuoi ancora più proteine? Aggiungere i ceci facoltativi.
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emilie mangia Beh, io per primo non sapevo che potresti fare i falafel con la mia verdura preferita, potassio -barbabietole ricche. Buttami fuori. Ancora una volta, hai la spinta proteica di ceci e quinoa in corso, più hummus, più BARBABIETOLE.
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Julia Mueller Il pesto è il sapore magico qui! La quinoa fa funzionare il motore proteico e le noci gli danno croccantezza (e gli omega-3 aggiungono una spinta alla salute del cuore).
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Julie's Eats and Treats Sì, scommetto che ti abbiamo preso al 'no bake'! Prepara una serie di queste barrette PB e tienile in frigo. Per più proteine, aggiungi i semi di chia opzionali (e ti suggerisco di usare un po' meno miele, ma tu lo fai).
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semplicementequinoa Grande aumento di proteine qui con quinoa, chia e PB. Ma in realtà, la mente vacilla con il burro di arachidi di tutto questo.
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Ispirazione vegetariana La salsa segreta in questa ricetta è, letteralmente, la salsa: un condimento cremoso e dolce al tahini. Ed è versatile: arrostisci qualsiasi verdura tu abbia a portata di mano. Tieni solo i ceci per il punch proteico.
