Hai un'intossicazione alimentare o l'influenza dello stomaco? Ecco come dirlo

Non è un segreto che l'inverno porta una sfilza di malattie, dal raffreddore agli attacchi di influenza agli insetti dello stomaco. Ma insieme all'aumento delle superfici germinali, un altro colpevole comune può devastare il tuo corpo: la tua indulgente diffusione delle vacanze.

Se ti ritrovi a vomitare o a correre in bagno quest'inverno, potresti chiederti cosa l'ha causato: è stato solo qualcosa che hai mangiato o sei davvero malato?

L'intossicazione alimentare e l'influenza intestinale sono entrambe piuttosto comuni. Più di 48 milioni di americani si occupano di malattie di origine alimentare ogni anno, mentre il norovirus causa fino a 21 milioni di casi di influenza allo stomaco . Inoltre, i loro sintomi tendono a sovrapporsi, rendendoli ugualmente difficili da affrontare.

Quindi, come puoi sapere se i tuoi viaggi in bagno sono il risultato del tuo pasto o di un fastidioso insetto? Qui, i medici spiegano come differiscono l'intossicazione alimentare e l'influenza dello stomaco, come distinguere i sintomi e cosa puoi fare per recuperare più velocemente.

Intossicazione alimentare vs influenza intestinale: qual è la differenza?

Definizione di intossicazione alimentare

In poche parole, avvelenamento del cibo è una malattia causata dal consumo di cibi avariati e contaminati, o cibi contaminati da tossine, dice Christine Lee, dottore in medicina , un gastroenterologo della Cleveland Clinic. La fonte di questa contaminazione può essere difficile da individuare, poiché esiste una vasta gamma di batteri e virus, ad esempio E. coli, listeria, salmonella , norovirus e molti altri, che possono portare all'intossicazione alimentare in diversi modi. ( Vedi un elenco completo qui .)

Gli alimenti possono essere contaminati in qualsiasi momento della lavorazione (lavaggio o refrigerazione inadeguati), della produzione (maneggiati in modo errato o poco cotti) o durante il processo di servizio (temperatura e modalità di servizio), afferma il dott. Lee. È più comune sperimentare un'intossicazione alimentare dopo aver mangiato in luoghi in cui i pasti sono stati preparati per grandi gruppi di persone, come mense scolastiche, incontri sociali e ristoranti, secondo il Istituto Nazionale della Salute .

Definizione di influenza allo stomaco

L'influenza dello stomaco, nota dal punto di vista medico come gastroenterite virale, è una malattia dello stomaco di breve durata di una causa infettiva attribuita a un virus, più comunemente norovirus e rotavirus, afferma il dott. Lee.

Mentre il rotavirus colpisce principalmente i bambini, il norovirus è in realtà la principale causa di entrambi influenza dello stomaco e malattie di origine alimentare negli Stati Uniti, secondo il Centri di controllo e prevenzione delle malattie . È incredibilmente contagioso e in genere si diffonde tra le persone in spazi ristretti, come case di famiglia, comunità viventi e navi da crociera. Questo accade quando una persona infetta non lo falavarsi accuratamente le mani, tocca superfici utilizzate da altre persone, prepara cibo per altre persone o stringe la mano a un'altra persona.

Mentre qualsiasi segno dell'influenza può essere allarmante, l'influenza dello stomaco e influenza —che dovresti vaccinarti ogni anno—non sono la stessa cosa, spiega Stephen Hanauer, medico , direttore medico del Digestive Health Center del Northwestern Memorial Hospital. L'influenza è un virus che attacca il sistema respiratorio e farmi un vaccino antinfluenzale non preverrà l'influenza dello stomaco. Anche il nome influenza dello stomaco è fuorviante, perché il virus infetta e attacca il tuo intestino, non il tuo vero stomaco.

Intossicazione alimentare vs sintomi influenzali allo stomaco

Poiché l'intossicazione alimentare e l'influenza dello stomaco hanno sintomi simili, può essere difficile capire con chi hai a che fare.

Sintomi di intossicazione alimentare

• Stomaco sconvolto
• Crampi allo stomaco
• Nausea
• vomito
• Diarrea
• Febbre

Sintomi influenzali allo stomaco

• Diarrea
• Mal di stomaco e crampi
• Nausea
• vomito
• A volte febbre
• Fatica
• Sete estrema (se disidratato)
• vertigini
• Mal di testa o dolori muscolari

Entrambi possono presentare con nausea , vomito, diarrea, dolori addominali e un basso grado febbre , dice il dottor Lee. Tuttavia, l'influenza dello stomaco tende a comportare più nausea e vomito, mentre l'intossicazione alimentare può portare a più diarrea.

L'intossicazione alimentare batterica colpisce più colon, non l'intestino tenue, causando la differenza nei sintomi, afferma il dott. Hanauer, che suggerisce anche di prestare attenzione all'insorgenza e alla durata dei sintomi.

L'intossicazione alimentare di solito si manifesta rapidamente (spesso poche ore dopo aver mangiato il cibo contaminato) e i sintomi dovrebbero durare solo da 1 a 3 giorni, dice. Il rovescio della medaglia, l'influenza dello stomaco spesso ha un esordio più lento perché il virus ha bisogno di tempo per infettare l'ospite (ovvero tu!), che richiede da 1 a 2 giorni. I sintomi poi durano da 3 a 10 giorni, afferma il dott. Lee.

Intossicazione alimentare contro il trattamento dell'influenza dello stomaco

Sfortunatamente, di solito devi superare i tuoi sintomi, indipendentemente dal fatto che tu abbia un'intossicazione alimentare o un'influenza allo stomaco. Ciò include molto riposo, bere molti liquidi per compensare la perdita di elettroliti e una dieta a base di cibi blandi (come quelli nel dieta BRAT ), dice il dottor Lee.

La disidratazione estrema è la preoccupazione principale in entrambi i casi. Durante la diarrea e/o il vomito, può essere difficile trattenere cibi o liquidi. Sfortunatamente, potresti sentirti peggio se diventi disidratato e il recupero potrebbe essere rallentato se il tuo corpo non riceve i nutrienti di cui ha bisogno, dice Jennifer Williams, MPH , un ricercatore specializzato in idratazione presso Abbott Nutrition.

Mentre l'acqua potabile è importante per il corpo, non è sufficiente per aiutare a sostituire gli elettroliti chiave, come sodio, cloruro e potassio, che si perdono durante gli eventi di disidratazione, afferma Williams. Bevande sportive o altre bevande che contengono elettroliti (come Pedialita ) ti aiuterà a recuperare.

Evita frutta e verdura cruda fino a quando i sintomi non scompaiono, suggerisce il dott. Hanauer. Questo include anche cibi grassi, che possono essere più difficili da digerire. Se hai l'influenza allo stomaco, di solito dico ai pazienti di evitare i prodotti lattiero-caseari per una settimana. Distrugge l'intestino tenue, dove viene assorbito il lattosio (zucchero del latte), quindi potresti non essere in grado di assorbirlo fino a quando il rivestimento dell'intestino tenue non si rigenera, aggiunge. Il lattosio potrebbe non essere un problema con l'intossicazione alimentare batterica, poiché colpisce più del colon, non l'intestino tenue.

Quando dovresti vedere un dottore?

Se riscontri i seguenti problemi mentre affronti la tua malattia, è ora di consultare il medico, soprattutto se sei molto giovane, molto anziana, incinta, hai un sistema immunitario compromesso o hai più problemi medici, afferma il dott. Lee.

• Lottando per tenere il passo con le perdite di liquidi con evidenti segni di disidratazione
• Sangue nelle feci
• Febbre alta (oltre 101,5° F se misurata per via orale)
• Vomito da più di 24 ore
• Diarrea che dura più di 3 giorni

Sia l'intossicazione alimentare che l'influenza dello stomaco possono causare complicazioni o addirittura essere fatali, se non trattate adeguatamente. Nei casi più gravi, potrebbero essere necessari antibiotici, afferma il dott. Lee. Il medico può offrire test per determinare la causa della tua malattia, spesso da un campione di feci, per trovare il miglior trattamento.