Stai ancora rispettando la regola della mela al giorno? Se sei preoccupato per la pressione sanguigna, potresti voler scambiare quella mela con una barbabietola, dice un nuovo studio.
Otto donne e sette uomini con pressione alta hanno ricevuto 250 ml (poco più di una tazza) di acqua o succo di barbabietola, quindi monitorati per 24 ore in un piccolo studio pubblicato sulla rivista dell'American Heart Association Ipertensione . Coloro che hanno bevuto il succo di barbabietola hanno sperimentato un calo della pressione sanguigna sistolica, il numero più alto, in media di 11,2 punti e hanno riscontrato una pressione sanguigna sistolica complessivamente più bassa.
Le barbabietole sono solo una delle numerose verdure, tra cui lattuga, spinaci, cavoli, rape, ravanelli, carote e bietole, ad alto contenuto di nitrati dietetici o inorganici. Quando digerito, il nitrato diventa ossido nitrico, un gas nel sangue che può allargare i vasi sanguigni e favorire il flusso sanguigno. Mentre i ricercatori sono incerti sul fatto che l'effetto possa essere mantenuto a lungo termine, lo studio ha dimostrato che questa piccola dose di 8 once ha aumentato i livelli di nitrati di 1,5 volte nei pazienti con ipertensione, in un modo relativamente economico.
Vuoi dare alla tua dieta una sana dose di nitrato alimentare? Prova questo frullato di mirtilli e mandorle: contiene barbabietole e succo di carota, entrambe buone fonti di nitrati:
ingredienti
1/2 tazza di succo di carota non zuccherato
1/4 tazza di mirtilli congelati
1/4 tazza di barbabietola cruda sbucciata e grattugiata
1/4 tazza di salsa di mele non zuccherata
1/4 tazza di mandorle intere crude non salate
1/3 di tazza di cubetti di ghiaccio, 1/2 cucchiaino di succo di lime fresco
Un pizzico di zenzero in polvere.
Mescola gli ingredienti e buon appetito! Fa una porzione.
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