Le uova hanno colpito i titoli più volte negli ultimi mesi, ma può essere difficile sapere cosa pensare delle notizie. O le uova sono peggiori per la salute delle sigarette, oppure sono la perfezione nutrizionale. Allora qual è?
Ebbene, secondo una nuova importante meta-analisi pubblicata nel British Medical Journal , le uova non fanno male al tuo corpo. I ricercatori della Huazhong University of Science and Technology in Cina hanno esaminato 17 rapporti riguardanti uova e malattie coronariche o ictus. Presi insieme, gli studi hanno coinvolto milioni di persone e i ricercatori non hanno riscontrato alcuna associazione lineare tra il consumo di uova e il rischio di malattie cardiache o ictus. Anche mangiare un uovo ogni giorno non è associato ad alcun aumento del rischio di nessuna delle due condizioni, hanno concluso.
I ricercatori di Huazhong potrebbero aver risolto il dibattito sulle uova, ma rimane ancora una domanda: che dire degli albumi? Senza il tuorlo pieno di colesterolo, potrebbero essere l'opzione più salutare sul mercato? Scopri quale uovo strapazza la concorrenza qui sotto:
