gbh007Getty Images Le insalate ti fanno bene , Giusto? Beh, certo, loro Potere essere. Ma l'equazione insalata = salutare è tutt'altro che infallibile, specialmente se prendi quella ciotola di verdure da un ristorante.
Quando mangi fuori o ordini da asporto, non dovresti mai presumere che un'insalata sia la scelta più salutare del menu, dice Keri Gans, M.S., R.D.N., C.D.N. , autore di La dieta dei piccoli cambiamenti . In molti casi possono essere bombe caloriche, avverte. Ecco alcuni dei grandi motivi per cui:
️ Sono sovraccarichi di condimenti speciali. I ristoranti tendono a caricare le loro insalate con gli extra gustosi che useresti solo in piccole porzioni (o eviterai del tutto) a casa. Pensa a formaggio, pezzi di pancetta, crostini e noodles croccanti o strisce di tortilla, tutti elementi che possono accumulare calorie extra e aumentare il conteggio del sodio, spiega Erin Palinski-Wade, R.D., C.D.E. , autore di Grasso della pancia per manichini . Anche condimenti salutari come noci, avocado o frutta secca vengono lanciati con mano pesante, facendo aumentare le calorie.
✔️Le proteine sono spesso fritte. Quelle strisce di pollo croccanti impanate che si fanno strada in così tante insalate da ristorante sono fondamentalmente solo bocconcini di pollo. Grazie all'olio extra e alla panatura, sono carichi di grassi e calorie.
✔️Stanno nuotando nel vestirsi. Una porzione standard di condimento è di due cucchiai, ma non è insolito per i ristoranti piovigginare di più, dice Gans. A peggiorare le cose, i condimenti tendono a contenere un sacco di zucchero e sale, e quelli cremosi sono solitamente ricchi di grassi saturi.
✔️Le porzioni sono troppo grandi. Hai mai ordinato un'insalata di antipasto che arrivasse in una ciotola abbastanza grande da sfamare tre o quattro persone? Già, anche noi. Troppo cibo, anche l'insalata, può finire per fornire più calorie del necessario. E questo è particolarmente vero quando la tua insalata è più carne/formaggio/uova/condimenti/condimenti che verdure a foglia verde.
Detto questo, ci sono alcune insalate che vanno davvero al di là del reparto cattivo per te. Abbiamo raccolto 10 delle scelte peggiori qui, con i conteggi di calorie, grassi, zuccheri e sodio per dimostrarlo.
1. Insalata Jack in the Box Chicken Club con pollo croccante, crostini di pane e salsa ranch
Jack in the Box Le insalate di club generalmente tendono ad essere un ordine rischioso, poiché spesso confezionano pancetta e formaggio e crostini e condimento cremoso. Ma questo potrebbe essere il re dei club malsani una volta che aggiungi pezzi di pollo fritto e salsa ranch carica di maionese. Più della metà delle calorie dell'insalata proviene dai grassi (incluso 1 g di grassi trans) e contiene quasi un giorno di sodio. Per mantenerlo più leggero, opta invece per il loro tradizionale pollo alla griglia (nella foto sopra) e lascia perdere i crostini.
Il danno totale: 820 calorie, 35 g di proteine, 55 g di grassi, 13 g di grassi saturi, 47 g di carboidrati, 5 g di zucchero, 1.870 mg di sodio
2. Insalata di pollo orientale di Applebee con pollo croccante
di Applebee La catena fattura questa insalata come una delle preferite di lunga data, ma il tuo girovita sicuramente non lo amerà: è fondamentalmente un piatto di offerte di pollo fritto e noodles croccanti accatastati sopra una lattuga, con un lato di grissino burroso. E serve più calorie di quelle che alcune persone mangiano in un giorno intero e tanto zucchero quanto un fetta di torta al cioccolato fondente .
Il danno totale: 1.570 calorie, 42 g di proteine, 103 g di grassi, 17 g di grassi saturi, 126 g di carboidrati, 41 g di zucchero, 1.610 mg di sodio
3. California Pizza Kitchen Insalata di pollo Waldorf con vinaigrette al balsamico di Digione
California Pizza Kitchen Un'insalata fatta con pollo alla griglia, frutta e noci sembra una scelta innocua, giusto? Beh, non qui. Noci candite, formaggio gorgonzola e una ciotola troppo grande significano che una versione a grandezza naturale di questa insalata ha quasi 100 g di grassi, due giorni di zucchero e calorie quasi sufficienti per sostenerti tutto il giorno.
Il danno totale: 1.320 calorie, 54 g di proteine, 94 g di grassi, 22 g di grassi saturi, 76 g di carboidrati, 54 g di zucchero, 2.020 mg di sodio
4. T.G.I. Insalata Cobb del venerdì da un milione di dollari
T.G.I. venerdì Sembra che ci siano alcune verdure nascoste da qualche parte, ma questa miscela sembra essere principalmente formaggio, uova, pancetta, pollo e salsa ranch. Potrebbe avere il sapore di un milione di dollari... ma dal punto di vista nutrizionale? È una vera bomba di sale con più di un giorno di sodio.
Il danno totale: 1.020 calorie, 65 g di proteine, 74 g di grassi, 24 g di grassi saturi, 26 g di carboidrati, 11 g di zucchero, 2.640 di sodio
5. Insalata di esplosione di quesadilla al peperoncino
Chili's Non sono sicuro di chi abbia davvero bisogno di sentirlo, ma un'insalata con le parole quesadilla burst nel nome non lo è veramente un'insalata. (Punti per la creatività però!) Chiamiamola invece una combinazione di verdure / pollo / condimento cremoso servita su un letto di amido fritto e formaggio.
Il danno: 1.410 calorie, 63 g di proteine, 94 g di grassi, 29 g di grassi saturi, 82 g di carboidrati, 17 g di zucchero, 2.230 di sodio
6. Insalata di pollo ranch barbecue Cheesecake Factory
Fabbrica di torte al formaggio Pollo alla griglia, avocado, fagioli neri, mais, cetriolo e lattuga romana sembra una combinazione piuttosto innocua. Ma quando lo inzuppi nel condimento del barbecue ranch, ammucchi un sacco di corde di cipolla croccanti e offri una porzione abbastanza grande da servire un'intera famiglia, beh, questa è un'altra storia. Una porzione di questa insalata per una cena ha più calorie e sodio di quante la maggior parte delle persone ha bisogno in un'intera giornata, vicino al doppio del limite giornaliero di grassi saturi e 16 cucchiaini di zucchero da capogiro.
Il danno: 2.150 calorie, 66 g di proteine, 137 g di grassi, 25 g di grassi saturi, 161 g di carboidrati, 67 g di zucchero, 2.870 di sodio
7. Buffalo Wild Wings Santa Fe Insalata di pollo alla griglia con salsa al coriandolo e lime
Ali selvatiche di bufalo Anche se è fatta con pollo alla griglia, questa insalata è impilata con formaggio, tortillas e condimento grasso per ranch al coriandolo e lime, guadagnando 1.000 calorie nel processo. Oltre a ciò, include anche ben 2.200 mg di sodio e 1 grammo di grassi trans che causano malattie.
Il danno: 1.000 calorie, 39 g di proteine, 61 g di grassi, 14 g di grassi saturi, 1 g di grassi trans, 75 g di carboidrati, 14 g di zucchero, 2.200 sodio
8. Pizzeria Uno Insalata di pollo croccante al miele tritato
Pizzeria Uno Pizzeria Uno ha usato la parola yowza per descrivere questa insalata di strisce di pollo fritte, pancetta, noodles croccanti e condimento alla senape al miele, che sembra azzeccata. Otterresti meno calorie e meno grassi lucidando due fette della pizza del mercato della carne del piatto profondo della catena.
Il danno: 1.320 calorie, 53 g di proteine, 90 g di grassi, 24 g di grassi saturi, 67 g di carboidrati, 18 g di zucchero, 2.000 di sodio
9. Insalata di polpette alla marinara della metropolitana
Metropolitana Questa insalata condita con polpette fa bene sul fronte delle calorie, dello zucchero e del sodio. Allora perché fa questa lista? Ha 1 g di grassi trans, un pericoloso tipo di grasso idrogenato che dicono gli esperti dovresti evitare il più possibile, poiché è noto che aumenta il rischio di cardiopatia, ictus , e diabete di tipo 2 .
Il danno: 290 calorie, 15 g di proteine, 16 g di grassi, 6 g di grassi saturi, 1 g di grassi trans, 22 g di carboidrati, 9 g di zucchero, 780 di sodio
10. Insalata di taco di manzo junior di Carl
Carl's Junior La ciotola del guscio di taco fritto dovrebbe farti capire che questa insalata probabilmente non è la scelta più nutriente. Ma cosa non si capisce solo guardando? L'insalata contiene quasi un giorno di sodio, più di un giorno di grassi saturi, più 1 g di grassi trans. In altre parole, stai alla larga.
Il danno: 890 calorie, 35 g di proteine, 56 g di grassi, 18 g di grassi saturi, 1 g di grassi trans, 62 g di carboidrati, 9 g di zucchero, 1.890 g di sodio
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