Thomas Barwick/Getty Images Quando hai il diabete, mangiare fuori può sembrare più complicato che decifrare il nuovo codice fiscale. Ma non deve esserlo.
Le persone con diabete possono godersi quasi tutti i tipi di ristoranti, afferma Jill Weisenberger, RDN, CDE, autrice di Diabete perdita di peso settimana per settimana . La chiave è attenersi il più possibile al tuo programma alimentare abituale. Ecco come.
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Se esci per: Pizza
Lauri Patterson/Getty Images Preoccupato per tutta quella crosta? Vai con una fetta di pizza con crosta sottile e alleggerirai il numero di carboidrati della tua fetta di un terzo rispetto ad a regolare fetta. Se una singola fetta sembra troppo striminzita, aumenta il volume e la fibra aggiungendo molte verdure tritate. E a proposito di verdure, fare il pieno di insalata prima che arrivi la tua torta può anche mettere le pause dalla fame.
Se esci per: Bistecca
4kodiak/Getty Images Se hai il diabete, il medico probabilmente ti ha già detto di evitare cibi ricchi di grassi saturi come bistecche, hamburger e costolette di agnello. Questo perché le persone con diabete di tipo 2 sono all'altezza di quattro volte più probabilità di morire di malattie cardiache rispetto a quelli con glicemia normale. Ma ci sono ancora molte opzioni salutari e gustose nei menu delle steakhouse come cocktail di gamberetti, pollo arrosto, salmone grigliato o persino aragosta (vai piano con il burro tirato!). Ordina uno di questi più un'insalata insieme a un contorno di asparagi, broccoli o cavoletti di Bruxelles. ( Non rovinare la tua bistecca facendo uno di questi errori .)
Se esci per: greco
Lilechka75/Getty Images Quando osservi il livello di zucchero nel sangue, il cibo greco può offrire il meglio, o il peggio, di cenare fuori. Evviva il souvlaki di pollo magro e a basso contenuto di carboidrati, insalata greca, giandes (una gustosa versione greca di fagioli al forno) e avegolemono (alias zuppa di pollo e orzo). Ed evita quei piatti grassi come gyros, moussaka, spanakopita e calamari fritti.
Se esci per: indiano
alpaksoy / Getty Images Dalle samosa fritte unte agli antipasti a base di riso, il cibo indiano può sembrare un grande campo minato. La tua strategia: fai il pieno di proteine magre. La zuppa di lenticchie (questi legumi sono perfetti per mantenere stabile la glicemia), dal (stufato di lenticchie) e chana masala (ceci piccanti) sono tutti vincitori. Se hai voglia di qualcosa di più carnoso, scegli il pollo tandoori. Viene marinato in una salsa di yogurt leggera e piccante e poi grigliato. Cosa potrebbe esserci di più sano?
