menonsstock/Getty Images Se hai mai esaminato digiuno intermittente , una dieta che richiede ai seguaci di digiunare da 12 a 20 ore al giorno, potresti esserti imbattuto in alcuni terribili avvertimenti sul fatto che la dieta è davvero, davvero, pericolosamente dannosa per le donne.
I corpi delle donne sono più sensibili ai segnali della fame, quindi stare troppo a lungo senza mangiare potrebbe far impazzire i loro ormoni, dicono alcuni esperti. Di conseguenza, il digiuno intermittente può renderti così affamato da finire per divorare tutto ciò che vedi. O peggio, può far sì che il tuo corpo distrugga la massa muscolare magra per il carburante.
Una rapida ricerca su Google sul digiuno intermittente per le donne ti dirà che il modo migliore per evitare questo presunto destino è con il digiuno in crescendo, un tipo speciale di digiuno che funziona con i nostri delicati ormoni femminili invece che contro di loro.
Invece di digiunare da 12 a 20 ore al giorno, il crescendo digiuna da 12 a 16 ore alla volta per due o tre giorni non consecutivi alla settimana. (Quindi, potrebbero smettere di mangiare alle 7 di sera e digiunare fino alle 9 del mattino successivo e poi fare di nuovo la stessa cosa pochi giorni dopo.) Le origini della dieta sono oscure, ma sembra avere un seguito di culto tra i Paleo- blog sulla salute pendente.
Le persone che insistono sul fatto che le donne hanno bisogno di digiunare in un modo speciale di solito citano un singolo studio che è stato eseguito sui ratti. I ratti sono stati privati del cibo per un giorno intero, a giorni alterni per 12 settimane. A sole due settimane dall'inizio dell'esperimento, i ricercatori hanno scoperto che gli ormoni dei roditori femmine erano fuori controllo, causando l'interruzione del ciclo mestruale e il restringimento delle ovaie. Il che, a dire il vero, suona piuttosto orribile.
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Il digiuno per periodi più brevi e meno frequenti limita ancora l'apporto calorico per aiutarti a perdere peso, ma non limita le calorie abbastanza da mandare il tuo corpo in modalità di fame e causare i suddetti cambiamenti ormonali. Almeno, questa è la logica utilizzata dai sostenitori del digiuno in crescendo.
Ma il digiuno in crescendo è davvero una strategia superiore? E sei condannato a distruggere il tuo? metabolismo se provi qualche altro tipo di digiuno per perdere peso? Le risposte a queste domande di seguito, oltre a tutto ciò che devi sapere prima di provare questo metodo di perdita di peso:
Non ci sono molte ricerche che dimostrino che le donne hanno bisogno di digiunare in modo diverso dagli uomini e il metabolismo dei ratti non corrisponde perfettamente a quello degli umani.
Un topo vive solo per pochi anni. Quindi morire di fame per [24] ore sarebbe come far morire di fame un essere umano per diversi giorni, afferma Krista Varady, PhD, professore associato di nutrizione presso l'Università dell'Illinois, Chicago, e autrice di La dieta a giorni alterni . A quel punto, il metabolismo di un uomo o di una donna rallenterebbe drasticamente nel tentativo di conservare le risorse. Tuttavia, le diete a digiuno popolari non suggeriscono di eliminare completamente il cibo per giorni, rendendo lo studio sugli animali già traballante ancora meno applicabile agli umani.
Per quanto riguarda gli studi che sono stati fatti sull'uomo? Non c'è molto là fuori che suggerisca che il digiuno rovinerà i tuoi ormoni o ti trasformerà in una macchina per accumulare grasso, afferma Courtney Peterson, PhD, assistente professore di nutrizione presso l'Università dell'Alabama a Birmingham. In un studio clinico randomizzato della durata di un anno , Varady e i suoi coautori hanno scoperto che il digiuno non ha avuto un impatto diverso sulle donne obese rispetto agli uomini obesi. Le calorie giornaliere alternate, in cui i soggetti hanno mangiato 500 calorie a giorni alterni e hanno mangiato normalmente negli altri giorni, hanno aiutato sia i soggetti maschi che quelli femminili a perdere circa il 6% del loro peso corporeo. (Ciò si traduce in una donna di 150 libbre che perde 9 libbre, o una donna di 175 libbre che perde 10,5 libbre.)
Però, uno studio del 2005 suggerisce che il digiuno potrebbe ridurre la sensibilità all'insulina delle donne leggermente più di quella degli uomini, causando un aumento della glicemia dopo un pasto. La ridotta sensibilità all'insulina rende anche più difficile digerire i carboidrati e assorbire i nutrienti, aumentando le probabilità di ingrassare . Tuttavia, lo studio era breve e piccolo: ha esaminato otto donne per sole due settimane. Non è abbastanza tempo per vedere come il digiuno influisce davvero sul corpo, dice Varady. Le prime due settimane di digiuno intermittente sono un guazzabuglio, in cui il tuo corpo sta cercando di capire cosa sta succedendo, dice. E nel corso di un anno, i risultati mostrano effettivamente che la sensibilità all'insulina migliora con il digiuno intermittente.' Gli esperti non comprendono appieno il motivo, ma potrebbe essere che il digiuno riduca l'infiammazione o migliori le vie di segnalazione dell'insulina, spiega Peterson.
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Getty Images Se vuoi provare il digiuno intermittente, non devi necessariamente scegliere un piano basato sul tuo sesso. Non ci sono ricerche scientifiche sul digiuno in crescendo, dice Peterson. Invece, dovresti pensare a cosa funziona meglio per il tuo stile di vita in modo da poterlo effettivamente attenere, consiglia Varady. Ecco come prepararti per il successo:
- Scegli un piano che sembra fattibile. Non ci sono ricerche scientifiche sul digiuno in crescendo, dice Peterson. Invece, mantieni uno dei due tipi di piani di digiuno intermittente che sono stati dimostrato di aiutare con la perdita di peso e pensa a quale funzionerebbe meglio per te. Il digiuno 5:2 consiste nel fare due digiuni di un giorno a settimana (cioè, mangiare non più di 500 calorie), mentre l'alimentazione a tempo limitato comporta il digiuno per un periodo da 12 a 20 ore al giorno (come tagliare completamente cibo e bevande caloriche a 18:00 e non mangiare più fino al mattino successivo). I digiuni di alimentazione giornalieri più brevi e limitati nel tempo tendono a funzionare meglio per la maggior parte delle persone, afferma Varady. In effetti, i soggetti che hanno digiunato dalle 18:00 alle 10:00 del mattino successivo hanno naturalmente ridotto di circa 300 calorie al giorno, secondo un nuovo studio ancora da pubblicare.
- Non ridurre troppo le calorie. Stai pianificando di seguire la via del digiuno per tutto il giorno? In realtà non dovresti passare l'intera giornata senza mangiare, solo taglia le calorie di una quantità considerevole. Non ci sono raccomandazioni rigide e veloci su quanto dovresti (o non dovresti) mangiare. Ma in generale, gli studi mostrano che i soggetti consumano circa il 25% del loro normale apporto calorico nei giorni di digiuno. Per una donna che normalmente mangia 1.600 calorie, sono circa 530 calorie in un giorno di digiuno.
