Appiattisci la pancia con il cibo
Queste ricette sono deliziose: questa è la prima cosa che devi sapere. E non stiamo parlando di cibo delizioso per il diabete, no, questi sono buoni senza se o senza. Il solo ma è che tutte e 10 le seguenti ricette sono formulate appositamente per aiutare ad appiattire la pancia e combattere il diabete. Alcuni sono ricchi di frutta e verdura, altri contengono proteine magre o pesce, alcuni contengono cereali integrali e tutti hanno un pizzico aggiunto di acidi grassi monoinsaturi, o MUFA in breve, che aiutano a colpire il grasso della pancia, controllare i livelli di zucchero nel sangue e ridurre l'insulina resistenza. Che tu abbia voglia di toast alla francese, insalata di pasta o parme di pollo, questi 10 pasti ti aiuteranno a mantenere costante la glicemia, le tue papille gustative felici e la tua pancia bella e snella.
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French Toast alle fragole e mandorle
È la quintessenza della colazione della domenica mattina, con una svolta: sostituisci il bianco standard con il pane integrale (uno studio ha dimostrato che un semplice passaggio potrebbe ridurre il rischio di diabete di tipo 2 fino al 20%); e completa il tuo toast con fragole (che la ricerca suggerisce aiuta a regolare la glicemia) e mandorle ricche di MUFA. Guarda la ricetta del French Toast alle fragole e mandorle!
Tortellini Pasta Salad
Sì, puoi sicuramente ancora avere la pasta - basta riempire il piatto con verdure ricche di nutrienti, come i broccoli - è ricca di vitamina A che combatte il cancro ed è una buona fonte di fibre, che aiuta a rallentare l'aumento di zucchero nel sangue dopo di te mangiare. Mescolare le olive che appiattiscono la pancia e 2 cucchiai di pesto per un sapore extra e più MUFA. Guarda la ricetta dell'Insalata di Tortellini!
Guacamole e Patatine
Hai sentito dire che l'avocado è pieno di grasso 'buono', ma sai quanto è buono? La ricerca suggerisce che i MUFA (trovati negli avocado e in altri alimenti) non solo aiutano a perdere peso e ridurre il grasso della pancia, ma riducono specificamente il grasso viscerale della pancia, il tipo pericoloso che si trova in profondità nell'addome e fortemente associato a prediabete e diabete. Questa è roba buona. Quindi goditi il tuo guac, ma salta le patatine acquistate in negozio (anche se hanno una forma fresca); invece, affetta le tortillas integrali più sane a spicchi e cuoci fino a renderle croccanti e quasi gonfie. Guarda la ricetta Guacamole and Chips!
Panini Al Salmone
Il salmone è un'ottima fonte di omega-3. Gli Omega-3 aiutano a raffreddare l'infiammazione cronica nel corpo, una delle principali cause di condizioni legate all'età come la resistenza all'insulina e il diabete. Inoltre, gli studi dimostrano che consumare quantità sane di pesce riduce significativamente il rischio di malattie cardiache. Attenersi a due porzioni a settimana e scegliere i tipi con livelli inferiori di tossine, come il salmone selvatico (disponibile in lattine meno costose rispetto ai filetti più costosi), così come lo sgombro e l'aringa. Guarda la ricetta dei tramezzini al salmone!
Parmigiana di pollo
Mescolare i pinoli tritati finemente nel pangrattato prima di ricoprire le cotolette per un'ulteriore spinta di MUFA. Un ampio studio internazionale ha scoperto che le persone con diabete di tipo 2 che hanno seguito una dieta in stile mediterraneo arricchita con MUFA hanno abbassato i livelli di zucchero nel sangue a digiuno fino a 30 punti, abbastanza per ridurre le dosi di farmaci per il diabete o addirittura eliminarli del tutto. Fai il pangrattato integrale e proteggi anche il tuo cuore. Guarda la ricetta del pollo alla parmigiana!
Sformato Di Melanzane Alla Greca
Ai greci piace la carne in casseruola, quindi non lesinare: la carne fa bene. Gli studi dimostrano che le diete ricche di proteine aiutano a gestire meglio la glicemia. (Anche la fibra nelle melanzane.) Inoltre, le proteine contengono un amminoacido chiamato leucina che aiuta a preservare più muscoli durante la dieta: più muscoli hai, più calorie il tuo corpo brucia tutto il giorno Assicurati di scegliere il 97% di magro carne macinata per limitare i grassi saturi malsani. Guarda la ricetta della casseruola di melanzane alla greca!
Maiale tirato alla brace
È abbondante, pieno di sapore e si sente totalmente indulgente, ma i dati nutrizionali dimostrano il contrario: questa ricetta di maiale al barbecue ha poco più di 400 calorie per porzione (una buona quantità per un pasto sano) e ricca di proteine soddisfacenti e grassi sani in l'olio d'oliva può aiutare a ridurre la sindrome metabolica, secondo uno studio spagnolo su oltre 1.200 adulti. La sindrome metabolica è un insieme di condizioni che portano a prediabete e diabete, oltre a malattie cardiache e ictus. Assicurati solo di pianificare in anticipo per questo: la carne deve cuocere lentamente per quasi 2 ore. Guarda la ricetta del maiale sfilacciato al barbecue!
Peperoni Ripieni Messicani
I peperoni jalapeño e il peperoncino in polvere danno a questo piatto vegetariano un po' di calore messicano; il formaggio ti dà il calcio per costruire ossa forti e bruciare più grasso; il riso integrale fornisce al tuo corpo fibre insolubili per aiutare a mantenere costante la glicemia; e i pomodori forniscono carotenoidi che aiutano a proteggere dal cancro. Guarda la ricetta dei peperoni ripieni messicani!
Patate Arrosto Con Formaggio Erborinato E Noci
Sono il contorno perfetto per un pezzo magro di bistecca alla griglia per due motivi. Queste patate sono condite con noci tritate grossolanamente: gli studi mostrano che i MUFA aiutano a perdere peso, ma le diete in stile mediterraneo che includono in particolare le noci aiutano a mantenere il peso. Sono anche conditi con crumble di formaggio blu e quelli sono semplicemente deliziosi. Guarda la ricetta delle patate arrosto con gorgonzola e noci!
Amaretti al cioccolato e mandorle
Non solo puoi affondare la tua golosità in questi biscotti senza un briciolo di colpa, ma sei incoraggiato a inzuppare le confezioni decadenti nella salsa di cioccolato prima di prendere un boccone. Questo perché il cioccolato fondente è ricco di antiossidanti chiamati flavonoli che mantengono flessibili le arterie, mantengono bassa la pressione sanguigna e, se consumati in piccole quantità, migliorano persino il modo in cui le cellule assorbono lo zucchero. Attieniti a porzioni sane e concediti al massimo una volta al giorno. Guarda la ricetta degli amaretti al cioccolato e mandorle!
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