Immagini FPG/Getty Cena tardiva? Troppo Netflix e relax e spuntini prima di andare a letto?
Lo abbiamo sentito tutti noshing notturno è una cattiva idea. In parte perché può rovinarti il sonno e, cosa più sconcertante, perché può farti ingrassare. E certo, se stai mangiando patatine fritte o gelato oltre ai tuoi pasti regolari, i chili probabilmente si accumuleranno. Ma cosa succede se stai tenendo conto di quelle calorie notturne? Diciamo che hai la tua solita cena, ma alle 22:00. invece delle 19:00, o risparmi fino a sfoggiare un po' di popcorn mentre guardi un film.
Eric Savage/Getty Images Se in realtà non stai mangiando di più, stai solo mangiando dopo —aumenterai ancora di peso?
La risposta è probabilmente sì. Gli esperti hanno scoperto molto sulla relazione tra sonno e peso negli ultimi anni e, sebbene ci sia ancora molto da imparare, una quantità crescente di prove suggerisce che il tuo corpo conosce quando dovrebbe essere sveglio e mangiare, e quando dovrebbe dormire e non mangiare nulla. E alimentarlo al momento sbagliato potrebbe significare problemi sulla bilancia. (Ricevi suggerimenti per la perdita di peso direttamente nella tua casella di posta con le nostre newsletter GRATUITE !)
«Gli enzimi coinvolti nell'ossidazione degli acidi grassi sono altamente circadiani. Sanno quando dovrebbero metabolizzare il glucosio', afferma Kristen Eckel-Mahan, PhD, che studia il sonno e il metabolismo presso l'Università del Texas Health Science Center di Houston.
Quindi, quando mangi in un momento inaspettato, ad esempio le 11:30 di notte, quando probabilmente dovresti spegnerti per dormire, gli organi metabolici come il fegato sembrano confondersi. Non sono preparati ad affrontare un afflusso di nutrienti in quel momento, quindi elaborano quei nutrienti in modo meno efficiente. Ciò può significare problemi per i livelli di insulina e di zucchero nel sangue, che spinge il tuo corpo a immagazzinare più grasso.
In effetti, i risultati mostrano che le persone che mangiano regolarmente più tardi, come i lavoratori del turno di notte e quelli con sindrome da alimentazione notturna (quando una persona mangia più del 25% del proprio cibo dopo cena), tendono ad avere circonferenze della vita e BMI più alti, rispetto a persone che mangiano secondo un programma più convenzionale. E anche le donne sane che consumano i pasti più tardi metabolizzano i carboidrati a un ritmo più lento, hanno una minore tolleranza al glucosio e bruciano meno calorie a riposo, rispetto a quelle che mangiano prima, secondo un recente studio pubblicato nel Giornale internazionale dell'obesità .
La correzione? Per cominciare, salta il mangiare a tarda notte. Non è un segreto che tendiamo a fare scelte alimentari meno salutari di notte (latte e biscotti di mezzanotte, chiunque?), ma anche uno spuntino pulito e ben pianificato troppo tardi la sera può mettere in crisi la tua macchina metabolica. Quindi mira a tagliare il cibo almeno 2 ore prima di andare a dormire, raccomanda Caroline Cederquist, MD, un medico specializzato in nutrizione e metabolismo e fondatore di BistroMD.
E per quei giorni in cui sai che la cena sarà tardi—i fine settimana, le folli giornate lavorative, le vacanze, i viaggi di lavoro—almeno pasto serale più leggero. La maggior parte di noi tende a consumare colazioni e pranzi più piccoli e cene più grandi, ma trovare un maggiore equilibrio può aiutare. Che aspetto ha: Cederquist consiglia circa 4 once di proteine, facendo metà delle verdure del piatto e mangiando una porzione di amido o frutta ad ogni pasto.
