Potresti essere in grado di ridurre il rischio di malattia di Alzheimer di un enorme 70-80%, afferma Neal Barnard, MD, presidente del Comitato dei medici per la medicina responsabile, le organizzazioni senza scopo di lucro che hanno sponsorizzato la prima conferenza internazionale annuale sulla nutrizione e il Brain lo scorso fine settimana a Washington DC.
Sedici ricercatori hanno presentato prove convincenti sul perché le seguenti sette abitudini potrebbero aiutare a mettere in guardia da molti disturbi neurologici, non solo l'Alzheimer, che ci rubano la mente.
1) Riduci al minimo l'assunzione di grassi saturi e trans. Questi grassi cattivi tendono ad aumentare i livelli di colesterolo nel sangue, che incoraggiano la produzione di pericolose placche beta-amiloidi nel cervello, un segno distintivo del morbo di Alzheimer. Nel Chicago Health and Aging Study, le persone che consumavano più grassi saturi avevano il triplo del rischio di sviluppare il morbo di Alzheimer.
2) Verdure, legumi, frutta e cereali integrali dovrebbero essere la base della tua dieta. Questi alimenti sono ricchi di vitamine e minerali che proteggono il cervello come la vitamina B6 e il folato. Il Chicago Health and Aging Study ha scoperto che un'elevata assunzione di frutta e verdura era associata a un ridotto rischio di declino cognitivo. Una dieta ricca di piante riduce anche il rischio di obesità e diabete di tipo 2, che possono entrambi svolgere un ruolo nella malattia di Alzheimer.
3) Assumi circa 5 mg di vitamina E al giorno. Questo antiossidante è stato collegato a un ridotto rischio di malattia di Alzheimer e può essere facilmente consumato mangiando una piccola manciata di noci o semi o sgranocchiando mango, papaia, avocado, pomodori, peperoni rossi, spinaci e pane e cereali fortificati. Ma attenersi alle fonti di cibo, dice il dottor Barnard. L'assunzione di un integratore non sembra offrire lo stesso vantaggio.
4) Prendi un integratore di vitamina B12. Assumere quantità adeguate di questa vitamina B (circa 2,4 mcg al giorno), presente nei prodotti animali e negli alimenti fortificati, aiuta a ridurre i livelli di omocisteina, un amminoacido legato al deterioramento cognitivo. In uno studio dell'Università di Oxford sugli anziani con elevati livelli di omocisteina e problemi di memoria, l'integrazione di vitamina B ha migliorato la memoria e ridotto l'atrofia cerebrale. Se hai più di 50 anni o segui una dieta a base vegetale, assumere un integratore è estremamente importante.
5) Evita i multivitaminici con ferro e rame se non diversamente indicato dal medico. La maggior parte delle persone ottiene livelli adeguati di questi metalli attraverso la dieta e l'assunzione in eccesso è stata collegata a problemi cognitivi.
6) Evitare la cottura con pentole e padelle in alluminio. Invece, opta per pentole in acciaio inossidabile o ghisa. Sebbene il ruolo dell'alluminio nel funzionamento del cervello sia ancora oggetto di indagine, i dati preliminari suggeriscono che potrebbe contribuire a problemi cognitivi.
7) Cammina a passo svelto tre volte a settimana per almeno 40 minuti. La ricerca suggerisce che un regolare esercizio aerobico può ridurre il rischio di demenza dal 40 al 50%.
Adottando tutte le abitudini di cui sopra potresti impostare il tuo cervello per essere in giro per il lungo periodo.
Altro da Prevenzione:
Riconosceresti i segni dell'Alzheimer?
Cosa dice il tuo telefono sul tuo cervello dominante
10 trucchi per riavviare il tuo cervello
