Metti giù il cavolo. Rompere il tuo solco vegetale può essere il modo più intelligente per ridurre il rischio di malattie croniche, secondo una nuova ricerca del CDC. Hanno analizzato e classificato 47 diversi tipi di prodotti noti per ridurre le malattie croniche, dando a quelli con il maggior numero di nutrienti per caloria la migliore fatturazione come frutta e verdura. Incontra la cerchia dei vincitori:
Crescione , 4 calorie per tazza
Ogni porzione della succulenta pronta per l'insalata fornisce un quarto della dose giornaliera raccomandata di vitamina A e vitamina C e 1 grammo di proteine.
cavolo cinese , 9 calorie per tazza
Conosciuto anche come bok choy, è una chicca a tutto tondo, con un sacco di ferro, calcio, vitamina A, vitamina C, proteine, fibre e un paio di carboidrati per darti la carica.
bietola , 7 calorie per tazza
Ogni porzione del verde a coste contiene 1 grammo di proteine, 1 grammo di fibre e vitamine A, E e K, da abbinare a un po' di grassi sani (avocado, mandorle, olive, ecc.) per ottenere il massimo da quei grassi. vitamine solubili.
Bietole , 8 calorie per tazza
Una tazza di toppers radice contiene circa il 5% del ferro e del calcio necessari per la giornata e anche un po' di energia, con 2 carboidrati, 1 grammo di fibre e 1 grammo di proteine.
Spinaci , 7 calorie per tazza
Le foglie di spinaci classici contengono più della metà della tua vitamina A quotidiana ed è anche una buona fonte di fibre e minerali chiave come ferro, magnesio, fosforo, potassio e rame.
cicoria , 7 calorie per tazza
Una porzione di questo verde erbaceo fornisce un terzo del fabbisogno giornaliero di vitamina A, oltre a un grammo di fibre e vitamine del gruppo B chiave come riboflavina, B6, acido folico e acido pantotenico.
lattuga in foglia , 1 caloria per tazza
Questo standby di insalata e sandwich ha tracce di vitamine A, C, K e vitamine del gruppo B, ma solo una singola caloria.
Prezzemolo , 22 calorie per tazza
Ogni tazza di erba contiene due grammi di proteine e fibre, tutta la vitamina A e C di cui hai bisogno in un giorno e quasi un quarto del ferro.
lattuga romana , 1 caloria per tazza
Tazza per tazza, l'insalata scura preferita accompagna la lattuga normale in termini di contenuto di vitamina A e ha un contenuto di minerali molto più elevato, con fosforo, rame, magnesio, ferro e potassio.
Cavolo verde , 11 calorie per tazza
Questo verde del sud è ricco di calcio, vitamina C, A, E, K e B e fa abbastanza bene da solo in termini di proteine e fibre, con 1 grammo di ciascuno.
Anche se dovresti assolutamente passare ai primi 10 come contorni, contorni e per sandwich e insalate, sarebbe un compito difficile mangiare 100 calorie di questi cibi ricchi di nutrienti e ipocalorici se provassi (prezzemolo in grosso, chiunque?). Inoltre, il fabbisogno ipocalorico ha conferito alle verdure a foglia verde e alle verdure crocifere un vantaggio ingiusto rispetto, ad esempio, agli ortaggi a radice ugualmente nutrienti ma più sostanziosi, spiega Kerri-Ann Jennings , MS, RD, coach nutrizionista con sede a Burlington, Vermont. Per farla breve? Mangia le tue verdure, tutte.
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