koki iino/getty immagini Ci sono le verdure, le cose che ti fanno davvero bene e che dovresti sempre cercare di mangiare di più. E poi ci sono le 'verdure': le cose che contengono una parvenza dell'ex sé di un vegetale e, per questo motivo, sembrano molto più virtuose di quanto non siano in realtà. Questo è un elenco di questi ultimi (attenzione: a causa dell'intensa creatività dei produttori di alimenti, potrebbe non essere onnicomprensivo). Quando fai uno spuntino con questa roba, fallo con la piena consapevolezza che è più cibo spazzatura a ridotto senso di colpa che superfood che combatte le malattie.
1. Patatine, bignè o patatine vegetariane
bhofack2/Getty Images Sì, forniranno leggermente più sostanze nutritive e fibre rispetto alle semplici patatine fritte. Ma non lasciarti sedurre dalla confezione sana: con un sacco di amido aggiunto, la maggior parte di essi rientra ancora nella categoria 'nutrizionalmente senza valore'. Inoltre, il sale, il grasso e la croccantezza creano dipendenza, quindi probabilmente finirai per mangiare l'intero sacchetto.
2. Acque infuse di verdure
Ricorda come lo pensavano tutti Acqua di asparagi di Whole Foods era uno scherzo totale? Ecco come dovresti sentirti per qualsiasi acqua che afferma di essere 'infusa' con le verdure. Nella migliore delle ipotesi, è letteralmente come bere acqua naturale. Nel peggiore dei casi, è succo di verdura diluito.
3. Pelli di frutta e verdura 'sane'
immagini alexander62/getty Sono pubblicizzati come migliori delle tradizionali pelli di sola frutta, ma sai che lo sai meglio. Queste cose sono fondamentalmente sistemi di somministrazione dello zucchero con, tipo, mezza oncia di verdure disidratate gettate per farti sentire un genio della salute. Non comprarlo.
4. Mix di verdure surgelate con salsa di formaggio
Se vuoi condire i broccoli surgelati al vapore con un po' di parmigiano grattugiato o cheddar, vai in città. Ma quando ti avventuri nel territorio della salsa di formaggio surgelata preconfezionata, probabilmente inizierai a imbatterti in un sacco di sodio, oltre a tutti i tipi di strani addensanti, stabilizzanti, additivi aromatici e chissà cos'altro.
5. Verdure in stile tempura
koki iino/getty immagini È vero, stai ancora ricevendo le verdure nella loro forma intera. Ma quando vengono impastati nella farina e fritti in chissà quale tipo di olio a buon mercato, potresti semplicemente negare alcuni dei benefici per la salute.
6. Ketchup
Indipendentemente da ciò che i creatori di quel marchio iconico potrebbero dire sul fatto che il ketchup sia una grande fonte di licopene, è ancora fondamentalmente salsa di zucchero. Uno o due schizzi sul tuo hamburger non ti uccideranno, ma un intruglio fatto in gran parte con sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio non è esattamente uguale a mangiare un vero pomodoro.
7. Torta di carote
4kodiak/Getty Imges Perché newsflash: è una torta.
