Christian Kaden / Satori-Nihon / getty images Quindi hai iniziato l'anno bevendo più frullati nella speranza di perdere peso, ma la bilancia non si è mossa. Rilassati e fai un respiro profondo: noi ti sosteniamo. Per prima cosa, assicurati di non bere un bomba di zucchero sotto mentite spoglie . In secondo luogo, modifica il tuo frullato aggiungendogli ingredienti dimagranti legittimi: la scienza mostra che, nel contesto di una dieta sana, alcuni alimenti possono effettivamente aumentare il tuo potenziale brucia grassi aumentando il metabolismo, bilanciando la glicemia e promuovendo la formazione di massa muscolare magra . Abbastanza bello, vero?
Qui, con l'aiuto di Jessica Levinson, RD, nutrizionista presso nutriente , e Frances Largeman-Roth, RDN, nutrizionista e autrice di Mangiare a colori , copriamo i migliori componenti aggiuntivi per frullati per la perdita di peso.
proteine in polvere
Brian Balster/getty immagini Un fattore che contribuisce al tasso metabolico di una persona è la quantità di massa muscolare magra che ha, dice Levinson, e questo dipende in gran parte dalla quantità di proteine che consuma (oltre a fare alcuni esercizi con i pesi). Le proteine richiedono anche più tempo per essere digerite rispetto ai carboidrati, che possono far funzionare e metabolizzare il tuo corpo. Prendi in considerazione l'aggiunta di una polvere proteica di alta qualità e minimamente lavorata come NorCal Organic Vanilla Whey Protein ($ 65 per 2 libbre), che è prodotto con latte di mucche allevate ad erba e contiene 21 g di proteine per porzione.
Pepe di Caienna
creativ studio heinemann/getty images Il buon vecchio pepe di Caienna contiene un ingrediente attivo chiamato capsaicina, che può aumentare temporaneamente il metabolismo, afferma Largeman-Roth. Lo fa inducendo il tuo corpo a produrre più calore (la capsaicina è responsabile del sapore piccante del pepe di Caienna) e quindi a bruciare più calorie. L'effetto è piccolo, ma se aggiungi questa spezia ai tuoi frullati, bevande, condimenti e pasti (pensa al peperoncino) durante il giorno, può essere utile. Bonus: Cayenne può anche aiutare a migliorare la digestione. Provalo in questo frullato tropicale dolce e piccante con ananas, avocado e zenzero.
Matcha in polvere
Christian Kaden / Satori-Nihon / getty images Il tè verde aumenta il metabolismo di circa il 4% per la giornata, afferma Largeman-Roth, grazie alla caffeina e a un antiossidante chiamato epigallocatachina gallato (EGCG). Per i frullati, usa il tè verde matcha, una polvere composta da foglie di tè verde intere e essiccate che è molto più facile da raccogliere e probabilmente contiene livelli concentrati di antiossidanti ( usa questi suggerimenti per trovare un matcha di qualità ). Ha un sapore terroso, amaro e piuttosto intenso, quindi attenersi a solo 1 cucchiaino per frullato. Provalo in questo Smoothie al cocco e matcha .
Aceto di mele
sasimoto/getty immagini ACV in un frullato? Sembra pazzesco, vero? Ma ascoltaci. La ricerca mostra che questa forma fermentata di succo di mela può aiutare a stabilizzare i livelli di zucchero nel sangue, aiutando così a prevenire le voglie (e il successivo eccesso di cibo) causati da cali di zucchero nel sangue. Come funziona: la teoria è che l'acido acetico, il componente principale dell'aceto, possa interferire con la capacità del corpo di digerire l'amido, frenando così l'effetto dell'amido sulla glicemia. Nei frullati, l'ACV si abbina bene alla cannella, che a sua volta migliora la sensibilità all'insulina (cioè aiuta i carboidrati a farsi strada nelle cellule invece di essere immagazzinati come grasso). Provali insieme in questo frullato di spezie alle mele.
Burro di mandorle
modesigns58/getty immagini Con la sua combinazione di proteine, fibre e sani acidi grassi monoinsaturi (MUFA), il burro di mandorle è un'aggiunta intelligente a qualsiasi miscela post-allenamento o sostitutiva del pasto, afferma Largeman-Roth. Non solo è delizioso, ma uno studio recente ha scoperto che fare spuntini con 1,5 once di mandorle al giorno (circa 2,5 cucchiai di burro di mandorle) riduce il colesterolo, il grasso della pancia e la circonferenza della vita. Provalo in questo frullato proteico banana e mandorle.
semi di chia
immagini marilyna/getty Oltre ad addensare il tuo frullato e renderlo molto più soddisfacente, i semi di chia sono un'ottima fonte di acido alfa-linolenico (ALA), un tipo di acido grasso omega-3 di origine vegetale. La cosa bella degli omega-3, dice Levinson, è che stimolano l'ormone della sazietà leptina, che segnala al tuo corpo di bruciare questi grassi invece di immagazzinarli come grasso. Provali in questo frullato Bliss di anacardi e mirtilli.
Farina Di Noci Tigre
kathy kafka/getty immagini Le noci tigre sono uno dei nuovi alimenti salutari più alla moda là fuori e la farina di noci tigre è semplicemente la versione macinata, che la rende perfetta per essere frullata in frullati. Perché dovresti: le noci tigre sono ricche di amido resistente, un tipo di fibra che passa attraverso lo stomaco e l'intestino tenue senza essere digerito e può aiutarti a perdere peso riducendo i picchi di zucchero nel sangue e mantenendoti più sazio più a lungo rispetto ad altri alimenti con il stesso numero di calorie. Beneficia anche il tuo intestino agendo come un prebiotico, stimolando la crescita di batteri buoni nel tratto digestivo. La farina ha un sapore leggermente dolce e si abbina bene a quasi tutte le combinazioni di gusti di frullato.
Avocado
Patrick Llewelyn-Davies/getty images Non solo l'avocado conferisce una cremosità decadente al tuo frullato (provalo in questo Frullato di avocado e mojito ), è anche ricco di MUFA, che aiutano a ridurre l'infiammazione e sono stati collegati a una riduzione del grasso della pancia e del peso complessivo. I MUFA, insieme all'alto contenuto di fibre dell'avocado (circa 14 g in un avocado!), aiutano anche ad aumentare la sazietà e migliorare la sensibilità all'insulina, dice Levinson, rendendo meno probabile l'accumulo di grasso.
