Getty Images Seguendo le scatole nere del 2020, è importante capire che l'aggiunta di volti neri ai nostri feed di Instagram, l'interazione con i creatori neri in tutte le discipline e patrocinare le imprese nere sono i modi per supportare la comunità nera globale in modi che non sono performativi. I social media possono svolgere un ruolo chiave in tale supporto, poiché stabilire un seguito è uno strumento essenziale per creare comunità, aiutare un creatore a raggiungere un nuovo pubblico e potenzialmente collegarlo a opportunità che altrimenti non avrebbe raccolto.
Il numero di chef neri in tutto il paese arriva a poco meno del 15% , quindi c'è ancora del lavoro da fare quando si tratta di rappresentazione, e premere follow su Instagram o Twitter può quindi fare molto per avvicinarci di più nel tempo.
Qui abbiamo raccolto i feed di incredibili chef neri, star della cucina, influencer e ristoratori che dovrebbero essere sul tuo radar. Successivamente, dovresti visitare i loro ristoranti e boutique, condividere e commentare il loro lavoro e acquistare i loro libri di cucina per contribuire alla longevità del loro successo, oltre il Black History Month.
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Il benessere permanente è il mantra della dietista nutrizionista Marisa Moore. Cosparge il tuo mangime con ricette vegetali che rendono il mangiare sano divertente, invitante e assolutamente delizioso.
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Il pluripremiato chef e ristoratore Marcus Samuelsson è uno dei volti più noti del cibo oggi con ristoranti in tutto il mondo, da Harlem alla Svezia. Serve costantemente piatti deliziosi al grammo come quelli che prepara nel suo hotspot di Harlem Gallo Rosso , oltre a onorare i suoi colleghi chef neri attraverso il lavoro che sta facendo con il suo recente libro THE RISE: Black Cooks e l'anima del cibo americano .
Visualizza questo post su InstagramUn post condiviso da Benjamina | Ricette e cottura (@bakedbybenji)
Non solo il mangime perfettamente curato di Benjamina Ebuehi è ambizioso, ma lo sono anche i suoi dessert. Il libro di cucina del britannico nato e cresciuto Il nuovo modo di fare la torta è un must-have, e gestisce anche un marchio alimentare La tavola delle sorelle con la sua stessa sorella. (Ti chiedi da dove la riconosci? Era un quarto di finale nella settima stagione di The Great British Bake Off nel 2016!)
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Se hai guardato Top Chef e il masticare , allora sicuramente conosci Carla Hall. Interviste con celebrità, cenni ai nuovi episodi di podcast e hack per rendere più facile la cucina quotidiana vengono tutti visualizzati sul suo feed di Instagram.
Visualizza questo post su InstagramUn post condiviso da David Chaim Jacob Zilber (@david_zilber)
Quando si tratta di gastronomia, nessuno mette in evidenza la scienza dietro il cibo come David Chaim Jacob Zilber. Come l'autore del La guida Noma alla fermentazione , segui lo scienziato del cibo per la sua indimenticabile ricetta della salsa piccante e la fotografia di cibo davvero sorprendente.
Visualizza questo post su InstagramUn post condiviso da Melba Wilson Melbas Restaurant (@melbasharlem)
Nata e cresciuta Harlemite Melba Wilson è un vero tesoro culinario la cui cucina ha influenzato persone in tutto il paese e nel mondo. Il suo feed ti porta all'interno della sua vita di fondatrice e ristoratrice con un mix di evidenziazione di attività di proprietà di neri come la sua, foto con i suoi amici altrettanto famosi e aggiornamenti su ciò che sta accadendo con la sua attività e i suoi ristoranti a New York.
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Se hai investito in una pentola a cottura lenta o Pentola istantanea nell'ultimo anno, dovresti assolutamente seguire Shannon Epstein. Tutti i suoi piatti sono sani e deliziosi e cambierà totalmente il tuo approccio a preparazione del pasto .
Visualizza questo post su InstagramUn post condiviso da Angela Davis | Il Kitchenista (@thekitchenista)
Creare I diari di Kitchenista nel 2012 come contabile edile, Angela Davis da allora ha fatto il salto per lavorare a tempo pieno nel settore alimentare e l'industria è migliore per questo. Il suo cibo è tutto incentrato sul comfort, quindi preparati a sistemarti e divertirti.
Visualizza questo post su InstagramUn post condiviso da Quick Fix di Tia Mowry (@tiamowryquickfix)
Potresti conoscerla bene da sorella, sorella e Il gioco , ma le abilità culinarie di Tia Mowry sono all'altezza della sua abilità nella recitazione. La sua serie Cooking Channel Tia Mowry a casa ci ha dato ricette da sbavare e il suo canale YouTube riprende esattamente da dove era stato interrotto (anche se ha mandato in onda un episodio delle vacanze del 2020), con di tutto, dalle semplici cene in famiglia ai piatti che daranno una spinta alla tua routine mattutina.
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Il ristorante incentrato sul riso di JJ Johnson VIAGGIO DI CAMPO ha due nuove sedi a New York, quindi dire che è in corsa sarebbe un eufemismo. Come Kelis, era anche nella seconda stagione di Selena & Chef così avrai un assaggio delle sue divertenti apparizioni sul suo feed, così come la cucina che ama da tutto il mondo e le foto della sua adorabile famiglia.
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Come ospite di Spazio contatore su VICE TV e un sostenitore del cibo e del benessere, il cibo è il catalizzatore per Sophia Roe, ma si tratta sempre di come si inserisce nel quadro più ampio della società. Segui per la sua educazione alimentare e le sue ricette, ma rimani per lei antirazzismo video fondamentali per comprendere il mondo in cui viviamo.
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Come probabilmente puoi dire dal suo handle di Instagram, Kevin Curry è tutto incentrato su ricette salutari che non lesinano mai sul sapore. Ma anche le persone più sane hanno giorni indulgenti, quindi ogni tanto otterrai comunque del purè di patate o delle ali di chipotle per farti venire l'acquolina in bocca.
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Se stai cercando facile ricette vegane con un pizzico di amor proprio gettato per buona misura, il feed di Tabitha Brown è il posto giusto dove atterrare. Con una voce che si qualifica praticamente come ASMR, diventerà rapidamente uno dei tuoi follower preferiti.
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Jenné Claiborne ha lanciato il suo blog Anima di patate dolci nel 2010, quindi è davvero una delle OG del food blogging. Ha anche un Canale Youtube vale la pena iscriversi, ha scritto il suo libro di cucina vegan soul food Anima di patate dolci , ed è diventata una mamma nel processo, il tutto mentre ci offre un delizioso comfort food vegano.
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Se hai mai pensato di andare a base vegetale o sei già in quel campo e vuoi diversificare le tue opzioni, Breanna Danielle è qui per aiutarti. Incorpora prelibatezze da negozi comuni come Trader Joe's per pasti economici, oltre a consigliare ristoranti a base di piante quando hai voglia di fare un'avventura culinaria all'aperto.
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Se stai pensando di appoggiarti alla tua golosità, Sydney's Sweets è il seguito definitivo. Fondato dalla coppia Sydney e Jermaine Perry con una boutique di dessert IRL a Long Island per l'avvio, il duo pubblica le foto dei loro ambiti barattoli di torta, non c'è modo che siano torte e altri dessert che ti faranno sbavare.
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Come l'autore del libro vincitore del James Beard Award Il gene della cucina , Il feed di Michael W. Twitty è fonte di ispirazione sia dal punto di vista spirituale che culinario. Il suo nuovo libro di cucina Riso uscirà il prossimo mese e le sue ricette includono di tutto, dall'arrosto italiano all'hummus di fagioli dall'occhio.
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Ex avvocato e Il grande spettacolo di pasticceria americana la vincitrice Vallery Lomas condivide i suoi deliziosi dessert sul suo feed dai colori vivaci. E il suo futuro è luminoso: questo mese ha un nuovo programma di Food Network sulla sua app e il suo libro di cucina La vita è come la cucini tu sta arrivando sugli scaffali e nei negozi a settembre.
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Con una sfilza di libri di cucina e merchandising che vanta frasi come Bacon Is My Love Language, Darius Williams ama davvero divertirsi con il cibo. Dal salmone ripieno di granchio alle lasagne, usa le sue ricette per darti una prospettiva completamente nuova in cucina.
Visualizza questo post su InstagramUn post condiviso da Epic Cakes - How To Cake It (@yolanda_gampp)
Se stai cucinando durante la pandemia e non sai chi sia Yolanda Gampp, allora lascia che questo serva da introduzione. Il suo canale YouTube Come Torta? è una masterclass su come realizzare qualsiasi tipo di torta fantastica, dai cuori di conversazione alle scatole di Tiffany & Co..
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