Angelo Caggiano Una combinazione di petto di tacchino macinato e carne macinata magra impedisce a questo piatto senza tempo di arrivare alla vita. Tutto ciò che serve è un'insalata di spinaci per completare il pasto. Tempo totale:1ora30minuti ingredientiPOLPETTE: 1/4 sec. cipolle tritate finemente 2 spicchi d'aglio, tritati finemente 8 once. manzo macinato magro rotondo 8 once. petto di tacchino macinato 1/3 c. pangrattato secco condito 1 bianco d'uovo 1/2 cucchiaino. origano secco 1 barattolo (26 once) salsa di pomodoro senza grassi PANE ALL'AGLIO: 1 aglio intero a bulbo 1 cucchiaio. acqua 2 cucchiaini. olio d'oliva 1/2 pagnotta di pane francese o italiano, tagliata a metà nel senso della lunghezza 1 cucchiaio. parmigiano grattugiato SPAGHETTI: 10 once. spaghetti 1/4 sec. prezzemolo italiano fresco tritatoQuesto modulo di acquisto degli ingredienti è creato e gestito da una terza parte e importato in questa pagina. Potresti essere in grado di trovare ulteriori informazioni su questo e altri contenuti simili sul loro sito web. Indicazioni- Per preparare le polpette: preriscaldare il forno a 375�F. Rivestire una teglia da 9' x 9' con uno spray antiaderente.
- Rivestire una piccola padella antiaderente con uno spray antiaderente e metterla a fuoco medio. Aggiungere le cipolle e cuocere per 3 o 4 minuti, o fino a quando non saranno leggermente dorate. Aggiungere l'aglio e cuocere per 1 o 2 minuti. Togliere dal fuoco.
- In una ciotola capiente, mescolate il manzo e il tacchino. Aggiungere il composto di cipolla, pangrattato, albume d'uovo, origano e 1/2 tazza di salsa di pomodoro. Mescolare bene.
- Con il composto formare 12 polpette. Mettere nella teglia preparata. Coprire con pellicola. Mettere il piatto in una padella più grande e aggiungere circa 1' di acqua nella padella esterna. Cuocere per 25-30 minuti, o fino a quando le polpette non sono più rosa al centro quando vengono testate con un coltello affilato.
- Versare la salsa di pomodoro rimanente in una casseruola media e scaldare a fuoco basso. Aggiungere le polpette e mescolare per amalgamare.
- Per fare il pane all'aglio: nel frattempo, affettare 1/4' la parte superiore del bulbo d'aglio e scartarlo. Metti il bulbo su un foglio di alluminio, cospargilo con l'acqua e avvolgilo liberamente. Infornare insieme alle polpette e arrostire per 25-30 minuti, o finché non saranno molto morbide. Lascia raffreddare per 5 minuti.
- Preriscaldare il grill.
- Spremere l'aglio arrostito in una piccola ciotola e scartare la pelle cartacea. Aggiungi l'olio. Usando una forchetta, schiacciare l'aglio e l'olio in una pasta liscia. Distribuire la pasta all'interno delle metà del pane. Cospargete con il parmigiano e disponete le metà su una teglia. Cuocere per 2 o 3 minuti, o fino a quando il parmigiano è leggermente sciolto. Tagliare ogni metà in 6 fette.
- Per preparare gli spaghetti: Cuocere gli spaghetti in una pentola capiente di acqua bollente secondo le indicazioni sulla confezione. Drenare.
- Servire le polpette e la salsa sugli spaghetti. Cospargere con il prezzemolo. Servire con il pane all'aglio.
