Lo studio rileva che il sucralosio, sostanza chimica trovata nel popolare dolcificante artificiale, può causare il cancro

Ecco cosa consigliano invece i nutrizionisti.

• Il sucralosio, una sostanza chimica presente nel popolare dolcificante artificiale Splenda, può causare danni al DNA e cancro, secondo un nuovo studio.
• Lo studio ha esaminato le cellule al di fuori del corpo umano, un processo noto come in vitro.
• Gli esperti offrono alternative al dolcificante artificiale.

Se ci stai provando ma hai ancora un debole per i dolci, potresti raggiungere il comune , come Splenda. E mentre riduci è spesso considerata l'opzione 'salutare', il consumo di dolcificanti artificiali potrebbe fare più male che bene. Infatti, secondo un nuovo studio, il sucralosio, una sostanza chimica presente in un popolare dolcificante artificiale, può causare cancro e danni al DNA.

Lo studio, pubblicato nel , ha esaminato come il sucralosio, un dolcificante senza calorie commercializzato come Splenda, potrebbe essere potenzialmente dannoso per le cellule umane. Più specificamente, i ricercatori hanno esaminato il sucralosio-6-acetato (una molecola strutturalmente simile che si forma quando il sucralosio viene scomposto nel dai batteri intestinali). Questa sostanza chimica viene prodotta anche nella produzione di sucralosio e può essere trovata in piccole quantità in alcuni prodotti commerciali a base di sucralosio, come Splenda.

I risultati di questo studio supportano la crescente evidenza degli effetti nocivi dei dolcificanti artificiali, come l'an e cancro. Ecco cosa devi sapere.

Cosa fa il sucralosio al corpo?

Nell'esperimento, i ricercatori hanno esposto le cellule del sangue umano al sucralosio-6-acetato e i risultati hanno mostrato segni di genotossicità, la capacità delle sostanze nocive di danneggiare il DNA.

Insieme all'impatto diretto sul DNA, i ricercatori hanno scoperto che il sucralosio ha causato danni al rivestimento intestinale, una condizione nota come permeabilità intestinale. Hanno anche osservato che il sucralosio ha causato un aumento dell'attività genica legata allo stress ossidativo, e cancerogenicità, ognuno dei quali può essere un indicatore precoce di cancro.

Dove puoi trovare il sucralosio?

Il sucralosio è un dolcificante alimentare generico approvato dalla Food & Drug Administration (FDA) statunitense. È circa 600 volte più dolce dello zucchero normale, dice , nutrizionista culinario e autore di . Gli acquirenti lo conoscono con il marchio Splenda, aggiunge, che è popolare per molte ragioni, una delle quali è che 'è stabile al calore, il che significa che può essere utilizzato in cottura mantenendo la sua dolcezza'.

Il sucralosio, o Splenda, è sicuro da usare quotidianamente?

IL una dose giornaliera accettabile (DGA) di sucralosio pari a 5 mg per kg di peso corporeo al giorno, o circa 23 pacchetti al giorno per una persona di 60 kg (132 libbre), afferma Newgent. “L'ADI ha lo scopo di fornire adeguati margini di sicurezza. Tuttavia, una nuova ricerca dovrebbe farci riflettere', afferma Newgent.

Alternative sostitutive dello zucchero

Inizia prima ad addolcire con frutti sani: otterrai un sapore dolce con benefici, suggerisce Newgent. 'Se un frutto o un prodotto a base di frutta non funziona per il cibo, la bevanda o la ricetta che stai addolcendo, suggerisco dolcificanti liquidi naturali come sciroppo di datteri, nettare di cocco, sciroppo d'acero o miele.' Ma questa non sarà la mossa se sei su un dieta a basso contenuto di carboidrati o stanno contando i carboidrati. Newgent suggerisce anche di provare una scelta di origine vegetale a zero calorie, come O .

Dolcificante Lakanto Classic Monk Fruit con eritritolo

Dolcificante puro Via Stevia

La linea di fondo

Sebbene questo nuovo studio sollevi preoccupazioni, sappi che si trattava di uno studio in vitro (nel senso che si è svolto al di fuori del corpo e in un ambiente controllato) e sono necessari ulteriori studi all'interno del corpo umano per formulare raccomandazioni più definitive, afferma Newgent . 'Nel frattempo, se hai intenzione di continuare a usare il sucralosio, mantieni una cifra singola, come due pacchetti al giorno.'

Maddalena, ATTA , ha una storia con la scrittura sulla salute dalla sua esperienza come assistente editoriale presso WebMD e dalla sua ricerca personale all'università. Si è laureata in biopsicologia, cognizione e neuroscienze presso l'Università del Michigan e aiuta a elaborare strategie per il successo in tutta ATTA piattaforme di social media di .