Cosa sono i MUFA?MUFA (pronunciato muggire -fah) sono acidi grassi monoinsaturi, grassi vegetali che si trovano in alcuni degli alimenti più deliziosi del mondo: avocado, noci e semi, oli, olive e cioccolato fondente! Gli studi dimostrano che questi grassi benefici migliorano la salute del cuore e proteggono dalle malattie croniche. E ora l'ultima ricerca mostra che queste superstar dietetiche possono persino colpire il grasso dove è più difficile da perdere: nella pancia!Scopri di più sulla dieta della pancia piatta.
Oli Scegli il tuo MUFA: olio di colza, olio di semi di lino, olio di oliva, olio di arachidi, pesto, olio di cartamo, olio di sesamo, olio di soia, olio di girasole, olio di noci
Usali in questo modo: saltati in padella con olio di sesamo, arachidi o colza; in padella con noci o olio d'oliva; cucinare con olio di cartamo, di soia o di girasole; utilizzare l'olio di semi di lino nei condimenti per insalata (l'olio di semi di lino non può essere utilizzato per cucinare)
Una porzione equivale a: 1 cucchiaio
Ricetta: insalata di pollo alla griglia con salsa balsamica cremosa
Noci e semi Scegli il tuo MUFA: mandorle, noci del Brasile, burro di arachidi naturale, anacardi tostati a secco, arachidi tostate a secco, semi di girasole tostati a secco, nocciole, noci di macadamia, noci pecan, pinoli, pistacchi, semi di zucca tostati, semi di girasole, noci
Usali in questo modo: mangia come spuntino; cospargere su un'insalata
Una porzione equivale a: 2 cucchiai
Ricetta: insalata di manzo vietnamita
Avocado Scegli il tuo MUFA: avocado Florida, avocado Hass
Usali in questo modo: affetta e servi con un'insalata o qualsiasi antipasto; schiacciare con succo di lime, sale e pepe e servire con patatine; tritare e piegare nella salsa acquistata in negozio
Una porzione equivale a: 1/4 di tazza
Ricetta: Key West Chicken-Avocado Sandwich
Olive Scegli il tuo MUFA: olive nere, tapenade di olive nere, olive verdi, tapenade di olive verdi
Usali in questo modo: servi le olive come spuntino; cospargere le olive affettate su pizze, insalate o pasta; spalmare la tapenade su cracker o panini
Una porzione equivale a: 10 olive grandi o 2 cucchiai di tapenade
Ricetta: Involtini di Insalata Mediterranea
Cioccolato fondente Scegli il tuo MUFA: gocce, scaglie o pezzi di cioccolato fondente o semidolce
Usali in questo modo: in qualsiasi modo desideri!
Una porzione equivale a: 1/4 di tazza
Ricetta: budino al cioccolato con banane e cracker Graham
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