Fai il pieno di farina d'avena al mattino per evitare di riempire, suggerisce una recente ricerca pubblicata nel Giornale dell'American College of Nutrition .
[barra laterale]Per lo studio, a 48 partecipanti è stato chiesto di mangiare una delle due opzioni per la colazione: farina d'avena preparata o cereali pronti da mangiare. I mangiatori di farina d'avena non solo si sentivano più pieni più a lungo delle loro controparti che mangiavano cereali, ma avevano anche meno desiderio di mangiare dopo il pasto, qualcosa che i ricercatori attribuiscono agli alti livelli di fibre della farina d'avena. Con meno voglia di mangiare, la farina d'avena potrebbe benissimo essere un nuovo strumento per perdere peso.
La fibra non è l'unico vantaggio di questa colazione. 'La farina d'avena è una delle colazioni più abbondanti e salutari per tanti motivi', afferma la nutrizionista Rania Batayneh, MPH, autrice del libro di prossima uscita La Dieta Uno Uno . “Può anche abbassare il colesterolo e la pressione sanguigna, rafforzare il nostro sistema immunitario e contiene vitamine del gruppo B. Questa è una famiglia di otto vitamine idrosolubili che svolgono un ruolo importante nel nostro metabolismo.'
Batayneh suggerisce una ciotola mattutina equilibrata: è preferibile una tazza di avena tagliata in acciaio cotto, con un grasso e una proteina aggiunti ciascuno, anche se l'istante va bene se si adatta meglio al tuo stile di vita, dice. (Per un'opzione AM quasi istantanea, c'è sempre questa facile ricetta di farina d'avena durante la notte.)
Un esempio di grasso aggiunto sarebbe il burro di noci o semi di zucca e girasole, con proteine tra cui latte e siero di latte in polvere. 'Pensa all'utilizzo di omaggi per aromatizzarlo come la cannella', afferma Batayneh. 'Gli studi dimostrano che la cannella ha un impatto positivo sulla pressione sanguigna.'
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