egal/Getty Images Hai finalmente capito come trovare una polvere proteica di siero di latte salutare e hai scoperto tutti i modi per usarla oltre al solito frullato. ( Flapjacks! Cupcakes per la colazione! ) E ora c'è un'opzione completamente nuova da considerare: le proteine in polvere di canapa.
È probabile che tu l'abbia visto sul tuo feed di social media o nel menu del tuo smoothie bar locale. Ma cos'è? Dovresti usarlo? E, um, ti farà sballare?
Ecco la verità: la proteina della canapa viene estratta dal guscio semi di canapa , che sono i semi della pianta di canapa. La canapa, sì, è una stretta cugina della marijuana. Ma a differenza dell'erba, non contiene sostanze chimiche psicoattive, quindi non ti farà sballare.
La gente ama la canapa perché, come il siero di latte e la soia, è una proteina completa, il che significa che contiene tutti e 9 gli amminoacidi essenziali che il corpo non può produrre da solo. (Anche alcune altre polveri proteiche a base vegetale sono proteine complete, ma di solito sono costituite da una combinazione di più di una fonte proteica, come riso integrale e piselli.) E mentre contiene leggermente meno proteine rispetto ad altre polveri proteiche (circa 15 grammi per misurino, rispetto ai 20-25 grammi per misurino di proteine come il siero di latte o la soia), ha altri vantaggi che lo compensano.
Per uno, è a base vegetale. Inoltre, proprio come i semi di canapa interi, la polvere proteica di canapa è ricca di fibre e acidi grassi omega-3. (Otterrai circa 8 grammi di fibre e 2 grammi di omega-3 in un misurino.) Quindi è un'ottima opzione se stai cercando di ottenere più di quei nutrienti energetici nella tua dieta, o se stai cercando di ridurre i latticini, spiega Alissa Rumsey, MS, RD, fondatrice di Alissa Rumsey Nutrizione e Benessere .
Prova le proteine in polvere di canapa in questo frullato di banana e mandorle:
OK, ma che sapore ha? La maggior parte delle persone lo descrive come piacevolmente ricco di noci, con una consistenza leggermente più grossolana rispetto alle proteine del siero di latte. Se ti piacciono il sapore e la consistenza dei semi di lino macinati, probabilmente sarai anche un fan delle proteine della canapa. E proprio come altre proteine, funziona bene in frullati, prodotti da forno (soprattutto quelli integrali, poiché la canapa integra il sapore naturalmente di nocciola delle farine integrali) e farina d'avena.
Se sei pronto a fare un tentativo, tieni a mente le basi dello shopping intelligente di proteine in polvere: scegline uno privo di zuccheri aggiunti o dolcificanti artificiali ed evita lunghi elenchi di ingredienti o ingredienti che non puoi identificare, dice Rumsey. (Scoprire cosa succede quando smetti di usare dolcificanti artificiali? .) Per un'assicurazione extra, controlla che la tua polvere sia certificata biologica: è il modo più semplice per garantire che il prodotto non sia realizzato con additivi abbozzati.
Due opzioni che soddisfano tutti questi criteri? Proteina di canapa biologica Nutiva e Polvere di proteine di canapa grezza biologica Navitas Naturals . Meglio ancora, costano entrambi meno di $ 15 (relativamente economici per le proteine in polvere) e possono essere consegnati direttamente a casa tua.
