geri lavrov/getty immagini Dopo un fine settimana di indulgenza, non sorprende che tu ti senta gonfio lunedì. Ma non sono sempre i cibi ricchi e grassi a causare il rigonfiamento del tronco. Si scopre che i maggiori colpevoli di coloro che sono inclini a problemi di pancia sono i FODMAP, secondo una ricerca del Giornale internazionale di pratica clinica .
L'acronimo sta per F ermentabile o ligosaccaridi, D isaccaridi, m onosaccaridi, a ns P olii. In breve: 'Questi carboidrati sono scarsamente assorbiti nell'intestino tenue e rapidamente fermentati dai batteri nel tratto gastrointestinale', afferma Julia Greer, MD, assistente professore di medicina presso l'Università di Pittsburgh. Questo processo crea gas, che porta a sintomi come il gonfiore. ( Ottieni una pancia piatta in soli dieci minuti al giorno con il nostro piano di esercizi testato dai lettori! )
Per un sollievo a breve termine, Greer consiglia di sdraiarsi sullo stomaco, fare esercizio e bere acqua per aiutare le bolle di gas a muoversi. Ma se hai spesso quella sensazione di pienezza, Lin Chang, MD, professore di medicina presso la David Geffen School of Medicine dell'UCLA, suggerisce di tenere un diario giornaliero di pasti, sintomi di gonfiore e abitudini intestinali per aiutare a identificare i fattori scatenanti. Potresti scoprire che i 7 alimenti sottostanti sono trasgressori comuni.
1. Yogurt
lauri patterson/getty immagini È pubblicizzato per i suoi probiotici che calmano la pancia, ma alcuni tipi di yogurt potrebbero effettivamente farti più male che bene. Questo perché i latticini contengono livelli variabili della molecola di zucchero lattosio, che viene fermentato nel tuo corpo e crea bolle di gas e gonfiore, dice Greer. Ma ciò non significa che tutti gli yogurt siano vietati. Lo yogurt greco semplice, che di solito ha circa 12 grammi di zucchero e molte proteine, è una buona scommessa. Gli yogurt magri e magri, d'altra parte, possono contenere quasi 30 grammi di zucchero, il che li rende una scelta molto più gassosa.
2. Verdure crocifere
Cavoletti di Bruxelles, broccoli e cavolfiori contengono tutti un tipo di carboidrato chiamato raffinosio. Poiché non produciamo l'enzima necessario per scomporre il raffinosio, passa attraverso l'intestino tenue senza essere digerito. E quando il cibo entra nell'intestino crasso senza essere prima scomposto, viene fermentato dai batteri. Il risultato? Accumulo di gas nel colon, che genera gonfiore e flatulenza particolarmente maleodorante, spiega Greer. Per rendere queste verdure più facili per lo stomaco, prova a arrostirle. Sebbene non distrugga il raffinosio, può renderli più facili da masticare, il che a sua volta aumenta la superficie per la digestione, dice. (Hai benzina? Ecco 7 cose che il tuo gas sta cercando di dirti.)
3. Fagioli
L'amido resistente è un tipo di fibra non digeribile che si trova naturalmente nel guscio esterno dei fagioli. Per alleviare il gonfiore indotto dai fagioli, Greer consiglia di mettere a bagno i legumi secchi durante la notte. L'idratazione li romperà parte dell'amido, quindi meno di esso si fa strada nel tuo colon, dice.
4. Cipolle
Jon Lopez/ EyeEm/getty images Il fruttano, un carboidrato presente nelle cipolle, può causare problemi alla pancia. 'Cibi come porri, scalogni e cipolle sono scarsamente assorbiti e causano un aumento del contenuto di acqua nell'intestino', afferma Chang. Il risultato? Produzione di gas e gonfiore.
5. Anguria
Questo frutto naturalmente dolce ha un livello molto alto di fruttosio. Secondo Greer, circa il 30-40% delle persone non può assorbire completamente il fruttosio, il che porta a gonfiore, gas e talvolta diarrea.
6. Dolcificanti artificiali
Sorbitolo e xilitolo, dolcificanti spesso presenti nelle gomme da masticare, si assorbono molto lentamente nell'intestino tenue. Di conseguenza, questi alcoli di zucchero possono causare gas, gonfiore, crampi e talvolta diarrea.
7. Grani
Michael Rosenfeld/getty immagini Grano e segale sono in questa lista a causa del loro contenuto di fruttani non digeribile. Per chi ha intolleranza al glutine , mangiare questi cereali (e altri) provoca una reazione immunitaria, distruggendo il rivestimento dell'intestino tenue, dice Greer. Questo porta a gas, gonfiore, diarrea e/o costipazione. Ma anche se non hai un'intolleranza al glutine, la fibra insolubile può ancora essere fermentata dai batteri, portando a - hai indovinato - gas in abbondanza.
