buon balloGetty Images Mentre la reputazione di Java è cambiata più velocemente di quella di un politico negli ultimi decenni, la scienza mostra che ci sono più buoni motivi per sentirsi eccitati per il tuo latte mattutino. Hai bisogno di prove?
I benefici del caffè
Facciamo un rapido tuffo nella memoria su come la ricerca dietro i benefici del caffè è cambiata nel corso degli anni: nel 1991, il Organizzazione mondiale della Sanità classificato la bevanda come possibile cancerogeno. Poi, nel 2016, l'organizzazione trovata che non c'erano prove conclusive per un effetto cancerogeno del bere caffè. E nel mezzo, la maggior parte delle notizie sul caffè è stata in gran parte positiva: che, invece di essere dannoso per la salute, il consumo regolare di caffè (con moderazione, ovviamente), è in realtà Buona per te.
Poi, nel marzo del 2018, un giudice con sede a Los Angeles ha stabilito che le aziende devono mettere etichette di avvertimento sul cancro sui prodotti a base di caffè venduto in California. Il motivo: quando tostato, il caffè produce una sostanza chimica chiamata acrilammide, che è classificato come cancerogeno in California.
Ma ecco il punto: l'acrilammide ha dimostrato di causare il cancro solo nei roditori da laboratorio.
È stato dimostrato che grandi quantità di acrilammide causano il cancro in modelli animali, ma non ci sono prove convincenti che dimostrino che aumenti il rischio di cancro negli esseri umani, afferma Catherine Carpenter, PhD, MPH, ricercatrice del rischio di cancro da modelli dietetici e professore a contratto presso il Centro UCLA per la Nutrizione Umana.
Inoltre, negli studi sui roditori, dice, gli animali sono esposti a una concentrazione di acrilammide fino a 60 volte superiore a quella a cui sono esposti gli esseri umani. Se bevessi abbastanza caffè ogni giorno da essere esposto a così tanta acrilammide, probabilmente avresti problemi più grandi del semplice aumento del rischio di cancro.
Ti senti ancora a disagio per la tua tazza di caffè quotidiana? Ecco cinque motivi supportati dalla ricerca per accendere la caffettiera.
Il caffè potrebbe aiutare a ridurre il rischio di alcuni tumori
Ci sono più di 1.000 composti nel caffè, molti dei quali probabilmente ospitano composti antinfiammatori e antitumorali, secondo un recente studio. BMJ revisione della ricerca. Il chicco di caffè stesso contiene antiossidanti, che aiutano a prevenire i danni dei radicali liberi che potrebbero potenzialmente portare al cancro, spiega Susan Oh, MPH, direttrice del programma di ricerca nutrizionale presso la Johns Hopkins, che non è stata coinvolta nello studio.
Secondo il rapporto, il consumo di caffè è associato a un minor rischio di melanoma e leucemia, nonché di tumori della prostata e dell'endometrio. Inoltre, una University of Southern California 2017 studio hanno scoperto che i bevitori di caffè avevano il 26% in meno di probabilità di sviluppare il cancro del colon-retto rispetto ai non bevitori di caffè. E coloro che ne bevevano più di 2,5 porzioni al giorno avevano il 54% in meno di probabilità di ammalarsi di cancro.
Scopri di più sugli incredibili benefici per la salute del caffè da questo video.
Il caffè potrebbe prevenire il diabete di tipo 2
Il diabete è in ripresa negli Stati Uniti: ogni anno vengono diagnosticati circa 1,5 milioni di persone, secondo il Associazione americana per il diabete e circa 7,2 milioni di persone hanno la malattia ma non lo sanno ancora. Ma non sono solo cattive notizie. I ricercatori dell'Università di Harvard ritengono che bere caffè, sia decaffeinato che normale, potrebbe aiutare a prevenire lo sviluppo del diabete di tipo 2, la forma più comune. Secondo l'analisi, pubblicata sulla rivista Cura del diabete , più le persone bevono caffè, meno probabilità hanno di sviluppare il diabete di tipo 2. (È possibile esagerare, però. Per tenere a bada l'insonnia, i problemi di pancia e l'emicrania, gli esperti di salute raccomandano di bere non più di quattro caffè da 8 once al giorno.)
Oh non è stato coinvolto nello studio, ma sottolinea che il caffè contiene cromo, un minerale che aiuta il corpo a utilizzare l'insulina, un ormone che regola la glicemia.
Il caffè potrebbe ridurre il rischio di Alzheimer
Negli ultimi dieci anni, gli studi hanno trovato un legame tra il consumo di caffè e un minor rischio di demenza. Si pensa che l'alto contenuto di caffeina della bevanda possa essere responsabile dei benefici che stimolano il cervello. uno piccolo studio dei soggetti che hanno mostrato segni di problemi di memoria ha scoperto che, in un periodo da 2 a 4 anni, le persone con livelli ematici di caffeina più bassi avevano maggiori probabilità di sviluppare demenza rispetto a quelli con livelli più alti. (Vuoi preparare una tazza di caffè più gustosa? Prova a provare alcuni di questi sei modi per aromatizza il tuo caffè senza zuccheri aggiunti .)
Il caffè potrebbe ridurre il rischio di Parkinson
Il Parkinson è una malattia del sistema nervoso centrale caratterizzata da tremori (e probabilmente avrete sentito che ne soffre Michael J. Fox). Gli scienziati stanno ancora cercando di capire quale combinazione di fattori ambientali e genetici induca alcune persone a sviluppare questa malattia, ma alcune ricerche preliminari suggeriscono che la caffeina potrebbe avere un beneficio protettivo contro di essa. In una letteratura del 2017 recensione pubblicato in Archivi di Scienze Mediche, i ricercatori hanno concluso che le persone che bevono quantità moderate di caffè sembrano avere tassi più bassi di Parkinson, ma non sono riusciti a individuare il motivo.
Il caffè potrebbe proteggere il tuo ticker
Il caffè può anche aiutare a proteggere il tuo cuore. Per decenni, i pazienti con ritmi cardiaci anormali (che possono aumentare il rischio di arresto cardiaco improvviso e ictus ), è stato consigliato di evitare la caffeina. Però, una nuova meta-analisi pubblicato nell'aprile 2018 indica che bere caffè può effettivamente ridurre la frequenza della fibrillazione atriale fino al 13%.
Ma non è tutto ciò che il caffè può fare per proteggere l'organo più vitale del tuo corpo. Secondo il BMJ Le persone che bevono caffè hanno il 19% in meno di probabilità di morire di malattie cardiovascolari e il 30% di probabilità in meno di morire di ictus rispetto alle loro controparti che si astengono dal caffè.
Il caffè potrebbe aiutarti a vivere più a lungo
Ancora più importante, la ricerca mostra che le persone che bevono caffè possono avere meno probabilità di morire per tutte le cause. Questa è stata la conclusione di a Recensione 2016 in European Journal of Epidemiology , che ha scoperto che bere 4 tazze di caffè al giorno era associato a un minor rischio di mortalità, compresi i decessi per malattie cardiache e cancro.
Il caffè potrebbe aiutarti a migliorare i tuoi allenamenti
Hai bisogno di una piccola spinta per superare il tuo allenamento HIIT? UN studio 2013 a partire dal PLoS One mostra che gli atleti che consumavano caffè un'ora prima dell'esercizio avevano prestazioni maggiori rispetto a quelli che bevevano caffè decaffeinato. Più, uno studio del 2015 dal Rivista internazionale di Nutrizione sportiva e metabolismo dell'esercizio suggerisce che le persone che bevono caffè prima di un allenamento bruciano più calorie dopo l'esercizio, noto anche come EPOC (consumo di ossigeno in eccesso dopo l'esercizio). Ciò significa che anche se la tua lezione di spin è finita, il tuo corpo continuerà a bruciare più calorie. brinderemo a questo! ?
