Westend61/getty immagini L'estate non sarebbe la stessa senza l'anguria. E anche se pensi di saperlo mangiare (macedonie, a spicchi, mescolato in un frullato o anche un granita alcolica ), possiamo quasi garantire che non stai ottenendo il massimo dal tuo guadagno di prodotti. Questo perché stai lanciando la scorza.
È vero. La buccia, quella parte bianca del frutto tra la polpa rosa e la dura buccia verde, non è solo commestibile, ma è una potente fonte di nutrienti che sono totalmente diversi da quelli della polpa dell'anguria. Quindi, sono quasi come due frutti in uno! Perché così grande? Per cominciare, contiene più fibre e potassio rispetto alla polpa di anguria, rendendola estremamente spuntino salutare per il cuore ; e secondo uno studio sui servizi di ricerca agricola, contiene anche livelli significativi dell'aminoacido citrullina.
La citrullina, a sua volta, svolge un ruolo chiave nella creazione di un altro amminoacido chiamato arginina, che aumenta la produzione di ossido nitrico, aiutando a rilassare i vasi sanguigni, abbassare la pressione sanguigna e promuovere la salute vascolare generale; combatte la stanchezza; stimola il sistema immunitario; aiuta a combattere il cancro; e aiuta nella crescita muscolare e nella guarigione delle ferite.
watermelon.org/facebook Abbastanza bello, ma, uh, come dovresti mangiare questa roba in modo che abbia davvero un buon sapore? Si scopre che la consistenza croccante della crosta e il sapore semplice ma leggermente piccante lo rendono davvero versatile. Puoi frullarlo in frullati, tritarlo e fare kimchi di scorza di anguria o assaporare , o affettarlo a lance e fare sottaceti di scorza di anguria .
@daylilydiaries/Instagram Il tuo menu estivo è appena diventato molto più interessante!
