Domanda del lettore: Ieri sera ho avuto un incubo in cui mi è stata diagnosticata l'osteoporosi, quindi oggi sono andata a comprare il latte solo per ricordarmi quanto lo detesto davvero. Quali sono alcuni alimenti ricchi di calcio per noi donne che non beviamo latte o consumiamo molti latticini?
La risposta di Ashley : Dormi meglio sapendo che mentre l'assunzione di calcio è importante per la salute delle ossa, ci sono molte fonti di calcio non casearie (e molti altri nutrienti di cui il corpo ha bisogno per ossa sane). Per i giorni in cui non si assumono questi nutrienti e per quelle persone con fattori di rischio aumentati o una diagnosi esistente, ci sono anche opzioni supplementari per la costruzione delle ossa.
Quando si tratta di assumere il calcio dagli alimenti in modo naturale, alcuni preferiti non caseari includono tofu biologico, sardine, verdure (cavo, rapa) e semi di sesamo.
La cosa fantastica degli alimenti ricchi di calcio è che forniscono, naturalmente, i nutrienti aggiuntivi di cui il tuo corpo ha bisogno per ossa sane. Ad esempio, i cavoli contengono calcio ma anche vitamina K e magnesio, mentre le sardine forniscono anche omega 3 e vitamina D anti-infiammatori e così via.
E infine, quando scegli un integratore alimentare, cerca un alimento supplementare che fornisca gli stessi nutrienti e la stessa qualità dei nutrienti indicati sopra. Non stai selezionando il gesso all'ora dei pasti per il calcio, quindi perché prenderlo come integratore? E perché integrare il calcio solo quando sappiamo che il magnesio, le vitamine D e K e i micronutrienti come la silice e il vanadio sono così importanti per rendere e mantenere le ossa sane? Cerca cibo supplementare, come prodotti di alghe che contengono naturalmente questi nutrienti. Mi piace Cura delle ossa del nuovo capitolo.
Masticare per un dilemma alimentare? Mandalo a AskAshley@Prevention.com
Ashley Koff è un dietista registrato, Qualitarian, esperto di nutrizione e co-autore di Mom Energy: un semplice piano per vivere completamente carichi (Hay House; 2011) così come Ricette per IBS (Fair Winds Press; 2007).
