YelenaYemchukGetty Images Sappiamo com'è entrare nella zona dell'ufficio: hai le cuffie, le dita che digitano furiosamente e sei completamente assorbito dalle risposte e dall'invio di e-mail. A volte un programma fitto di impegni può farti dimenticare l'ultima volta che hai fatto uno spuntino, figuriamoci un pasto. Detto questo, alcune persone saltano i pasti sotto forma di digiuno intermittente , un modo di fare dieta in cui puoi mangiare quello che vuoi, ma solo durante un periodo di tempo specifico.
Saltare i pasti, il modo corretto, chiamato anche digiuno intermittente, può avere incredibili benefici per la salute, come la perdita di peso, spiega Brooke Alpert , RD, e autore di La dieta detox . Ma saltare un pasto e il digiuno intermittente sono due cose molto diverse. Saltare i pasti per privarti o punirti, o perché sei troppo occupato per mangiare, è diverso dal digiuno per tenere sotto controllo le voglie e praticare un'alimentazione consapevole. In generale, rinunciare a mangiare ha conseguenze negative per il tuo corpo.
Qui, gli esperti spiegano esattamente cosa succede al tuo corpo quando non mangi abbastanza e offrono consigli su cosa puoi fare per rimanere completamente alimentato durante il giorno.
Ti sentirai stanco e pigro.
Saltare i pasti e non consumare abbastanza cibo durante il giorno può letteralmente far girare la testa. Potresti iniziare a sentire le vertigini, avere poca energia e persino sentirti come se potessi svenire. Ciò è dovuto al calo della glicemia, afferma Frances Largeman-Roth , RDN, esperto di nutrizione e benessere e autore di Mangiare a colori . Quando non nutriamo il nostro cervello, questo può segnalare al corpo che è ora di chiudere le cose. Questo è il motivo per cui se hai intenzione di praticare il digiuno intermittente, devi assicurarti di farlo correttamente, secondo un programma prestabilito, e quando mangi, stai facendo il pieno di cibi che ti sosterranno durante il digiuno periodi.
Potresti mangiare troppo al tuo prossimo pasto.
'Quando le persone saltano i pasti, si sentono come se gli fosse dovuto qualcosa nel corso della giornata, quindi tendono a mangiare troppo al pasto successivo', spiega Bonnie Taub-Dix, RDN, creatrice di BetterThanDieting.com , e autore di Leggilo prima di mangiarlo . 'Ma se dividi i pasti nel corso della giornata, il tuo corpo è in grado di utilizzare quei nutrienti in modo più efficiente', aggiunge.
A Taub-Dix piace pensare al nostro corpo come a un robot da cucina: se aggiungi gradualmente del cibo, funzionerà bene e farà il suo lavoro, ma se ci metti dentro tonnellate di cibo in una volta, diciamo, dopo averlo saltato un pasto e sono affamati, quindi non funzionerà in modo altrettanto efficiente.
Per aiutare il tuo corpo a funzionare correttamente, assicurati di consumare tre pasti bilanciati al giorno e prendine uno snack salutare quando hai fame tra i pasti. Se inizi a sentire un piccolo brontolio nella pancia, è un segno sicuro che è ora di mangiare. Taub-Dix dice che la cosa più importante è mangiare in base ai tuoi sentimenti interni e non all'orologio, quindi quando inizi a sentire che non riesci a concentrarti, inizia a masticare qualcosa di nutriente il prima possibile.
Non sarai dell'umore migliore.
La glicemia scende quando salti i pasti in modo coerente. Questo può influenzare notevolmente la tua disposizione. Se sei mai stato arrabbiato, allora conosci la sensazione. Il glucosio è il carburante numero uno per il nostro cervello, quindi quando non lo abbiamo, può metterci di pessimo umore, dice Largeman-Roth. Ecco perché se stai saltando i pasti e finisci per sentirti affamato, non prendere il primo spuntino che trovi, a meno che non sia salutare. Quando le persone hanno una glicemia molto bassa, tendono a scegliere cibi molto grassi o zuccherati perché il loro corpo inizia a desiderarlo.
Non sei in grado di mantenere la perdita di peso a lungo termine.
Se pensi che saltare un pasto sia un modo intelligente per mantenere la perdita di peso, ripensaci. Certo, consumerai naturalmente meno calorie, ma ci sono buone probabilità che cederai alle tue voglie e ti abbufferai di cibi malsani, il che può portare a un pericoloso ciclo di io-io dieta . La dieta yo-yo può rovinare il tuo riposo metabolismo , che è il modo in cui il tuo corpo brucia calorie per funzionare. Poiché i tuoi orari dei pasti sono così imprevedibili, il tuo corpo manterrà ciò che può e non brucerà calorie in modo efficiente. I tuoi ormoni della fame possono anche subire un duro colpo se stai saltando i pasti. Il tuo corpo potrebbe produrre meno leptina, l'ormone della fame che riduce l'appetito, rendendo più difficile discernere quando sei già sazio.
In conclusione: saltare i pasti fa male alla salute.
Certo, saltare i pasti può capitare di tanto in tanto, ma farlo in modo coerente può avere un impatto negativo sulla salute e portare a carenze nutrizionali. Inoltre, non sei in grado di esibirti al meglio perché tutto ciò su cui puoi concentrarti è il cibo. Se hai problemi a trovare il tempo per i pasti perché hai un programma fitto di appuntamenti, prendi in considerazione questi suggerimenti:
- Prendi l'abitudine di pianificazione dei pasti ma inizia in piccolo. Non devi preparare i pasti di un'intera settimana in una volta. Invece, prepara una colazione nutriente la sera prima in modo da avere qualcosa di pronto da mangiare la mattina successiva. Se stai cucinando una grande quantità di la minestra per cena, prepara una ciotola per pranzo.
- Tieni a portata di mano snack salutari. Sappiamo tutti quanto sia frenetica la vita e ci saranno giorni in cui ti affretterai da un incontro all'altro senza molto tempo per mangiare in mezzo. Ecco dove avere nasi ricchi di sostanze nutritive sulla scrivania può tornare utile. Alcune buone idee per uno spuntino sono una manciata di mandorle tostate, barrette proteiche a basso contenuto di zucchero e yogurt greco magro con frutta fresca.
- Abbina un frullato sostitutivo del pasto con uno spuntino sano. Se sei davvero in difficoltà, consumando un frullato sostitutivo del pasto sano con alcuni spuntini sani può aiutarti a ottenere un pasto completo in movimento. Nota che molti frullati sostitutivi del pasto sono ricchi di zuccheri e non hanno abbastanza proteine o fibre di riempimento, quindi per renderlo un vero pasto, abbinalo a uno spuntino sano, che si tratti di una banana con del burro di arachidi naturale o dei bastoncini di sedano con hummus. Cerca di consumare tra 325 e 400 calorie, da 15 a 25 grammi di proteine, cinque grammi di fibre e da 10 a 13 grammi di grassi insaturi sani ad ogni pasto. Ricorda solo che i frullati sostitutivi del pasto non dovrebbero diventare un'abitudine regolare. Trovare il tempo per sedersi e godersi un pasto dovrebbe essere la tua priorità, indipendentemente dal fatto che tu abbia un programma fitto di appuntamenti o meno. Allontanarsi dalla scrivania per mangiare può fare miracoli per alleviare lo stress e aiutarti anche a sentirti più concentrato.
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