Se sei uno dei mangiatori di insalata più sani là fuori, probabilmente raggiungi gli spinaci o il cavolo per riempire la tua ciotola (e, naturalmente, non hai toccato l'iceberg da quando le scarpe di gelatina sono passate di moda per la prima volta). Non solo entrambe le verdure a foglia verde sono supercibi, ma i ricercatori della Vanderbilt University stanno anche lavorando per usarle per generare energia solare . Roba super, davvero.
Mentre sia il cavolo che gli spinaci offrono benefici nutrizionali vantaggiosi per tutti, ricchi di vitamine, minerali e sostanze nutritive, quale ha il vantaggio nutrizionale? Abbiamo scavato per scoprirlo.
Scopri quale verde vince l'oro qui sotto:
