pamela_d_mcadamsGetty Images - La Food and Drug Administration ha annunciato un richiamo volontario su marche popolari di carote, tra cui Bunny Luv e Cal Organics, per problemi di salmonella.
- L'azienda, Grimmway Farms, ha anche richiamato carote sminuzzate e sminuzzate vendute a produttori di alimenti e distributori di servizi di ristorazione.
- Nessuna malattia è stata ancora collegata al richiamo, ma a chiunque abbia le carote colpite viene chiesto di buttarle fuori.
La Food and Drug Administration (FDA) ha annunciato un richiamo volontario su diversi marchi popolari di carote per le preoccupazioni di contaminazione da salmonella . Il richiamo, guidato da Grimmway Farms, ha un impatto sui marchi più venduti come Bunny Luv e Cal Organics.
Il richiamo è stato avviato a seguito di un test di routine interno all'azienda, ha affermato il presidente e CEO di Grimmway Farms Jeff Huckaby in un annuncio condiviso dalla FDA. La salute dei nostri clienti e l'integrità dei nostri prodotti sono le nostre massime priorità e continueremo a monitorare e comunicare non appena saranno disponibili ulteriori informazioni.
Nessuna malattia è stata ancora collegata al richiamo, ma a chiunque abbia le carote colpite viene chiesto di buttarle fuori. Ciò comprende:
- Bunny Luv Biologico Tagliato e Pelato
Carote, sacchetto da 1 libbra - Bunny Luv Bio Premium Petite
Carote, sacchetto da 3 libbre - Cal-Organic Organic Petite Carote, sacchetto da 12 once
- Carote tritate Grimmway Farms, sacchetto da 10 once
- O Organics Carote Pelate Biologiche Bio, Sacchetto da 1 Pound
- O Organics Carote arcobaleno baby organiche, sacchetto da 12 once
(Puoi controllare i numeri UPC interessati e le date di scadenza sul Sito web della FDA .)
La società ha anche richiamato alcune carote sminuzzate e tritate che sono state vendute a produttori di alimenti e distributori di servizi di ristorazione, afferma l'annuncio.
La salmonella è un tipo di batterio che causa circa 1,35 milioni di infezioni e 26.500 ricoveri negli Stati Uniti ogni anno, secondo il Centri per il controllo e la prevenzione delle malattie (CENTRO PER LA PREVENZIONE E IL CONTROLLO DELLE MALATTIE). Un'infezione da salmonella è solitamente causata da cibo contaminato .
I sintomi, tra cui febbre, diarrea, nausea, vomito o crampi allo stomaco, di solito iniziano da sei ore a sei giorni dopo che una persona è stata infettata e durano da quattro a sette giorni, afferma il CDC. Nei casi più gravi, potrebbe essere necessario il ricovero in ospedale, ma la maggior parte delle persone guarisce senza alcun trattamento specifico.
Il Centro per la prevenzione e il controllo delle malattie osserva che queste infezioni sono più comuni in estate. Ma le carote sono una fonte piuttosto rara di salmonella, afferma l'esperto di sicurezza alimentare Elliot Ryser, Ph.D. , professore di scienze dell'alimentazione e nutrizione umana presso la Michigan State University, osservando che l'ultima volta che le carote sono state coinvolte in un richiamo di salmonella è stato nel 2012.
Le carote potrebbero essere contaminate in più punti, ma probabilmente lo scenario più probabile sarebbe una combinazione di acque sotterranee o fertilizzanti contaminati quando sono nel terreno, afferma Thomas Russo, MD , professore e capo di malattie infettive presso l'Università di Buffalo a New York.
Le carote potrebbero anche essere contaminate dopo essere state raccolte, dice Ryser. Le carotine vengono solitamente lavate in una soluzione che contiene cloro ma, se il livello di cloro è troppo basso o la quantità di materiale organico nell'acqua è troppo alta, inattiverà parzialmente il cloro, spiega, il che significa che il il cloro non fa il suo lavoro di uccidere agenti patogeni potenzialmente dannosi.
Di nuovo, se hai le carote incluse nel richiamo, assicurati di buttarle via. In futuro, si consiglia sempre di lavare accuratamente i prodotti, afferma Mary Kiernan , professore associato di nutrizione e studi sull'alimentazione presso la Syracuse University. Tuttavia, aggiunge che il lavaggio non uccide i batteri. La cottura del prodotto lo ucciderà. La preoccupazione, soprattutto in estate, è mangiare carote crude.
Un buon lavaggio non eliminerà completamente nemmeno gli altri batteri, afferma il dott. Russo, ma può abbassarne i livelli sui prodotti, riducendo forse il rischio di una malattia nodosa.
Questa storia è stata aggiornata per chiarire la citazione di Mary Kiernan e per sottolineare che i prodotti del lavaggio non uccidono la salmonella.
