Emilie mangia/ben impiattato Anche con qualcosa di 'pulito' e sano come un'insalata, attenersi a intero30 può essere una sfida dal momento che gli ingredienti comuni per condire, come lo yogurt greco e il miele, non sono previsti. Fortunatamente, i food blogger e gli sviluppatori di ricette stanno diventando creativi con gli scambi di ingredienti in modo da poter ravvivare le tue verdure e rimanere conforme.
Ad esempio, la nutrizionista Rania Batayneh, MPH, titolare di Nutrizione essenziale per te e l'autore di La Dieta Uno Uno , ama combinare l'olio d'oliva (o di avocado o di vinaccioli) con limone e sommacco per un condimento semplice ma piccante.
Ingredienti come aglio, scorza di limone ed erbe aromatiche possono davvero migliorare il profilo aromatico', spiega Batayneh. 'È davvero bello mescolare e abbinare gli ingredienti per adattarsi al tuo umore quel giorno.
Pronti per insaporire le vostre insalate? Aggiungi ai segnalibri queste ricette di condimenti per insalata approvate da Whole30.
Per gentile concessione di ricette senza glutine facili Vinaigrette agli agrumi e arancia rossa Per un assaggio dei tropici, prepara questo gustoso condimento all'arancia rossa. La senape di Digione e l'aceto bianco aggiungono la scorza, mentre il grasso nell'olio d'oliva assicura che il tuo corpo assorba tutti i nutrienti delle verdure. E poiché l'unico dolcificante è il succo di frutta appena spremuto, è totalmente conforme a Whole30.
Quando si tratta di scegliere un olio d'oliva, scegli l'olio extravergine e l'olio d'oliva vergine, che vengono spremuti a freddo dalle olive usando il calore minimo e senza prodotti chimici ', afferma Batayneh. 'Di conseguenza, conservano la quantità più elevata di sostanze fitochimiche e sostanze nutritive rispetto a 'olio d'oliva puro', 'olio d'oliva' o 'olio d'oliva leggero', che probabilmente sono stati tutti raffinati'.
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Per gentile concessione di Cotter Crunch Condimento vegano della dea verde I tradizionali condimenti e salse della dea verde sono fatti con maionese e/o panna acida. Questa variazione Whole30 e Paleo-friendly è incentrata su tahini cremoso (pasta di semi di sesamo), latte di cocco non zuccherato e olio di oliva o di avocado. Aggiungi un sacco di prezzemolo fresco e cipolle verdi per ottenere la vibrante tonalità smeraldo e non saltare il tamari per un'esplosione di sapore umami.
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Per gentile concessione di Emilie Eats Vinaigrette al lampone Gli zuccheri naturali della frutta nei frutti di bosco e la salsa di mele non zuccherata bilanciano la piccante senape di Digione e l'aceto balsamico in questo condimento estivo. Cerca latte di mandorle non zuccherato o latte di cocco per rendere la consistenza un po' più ricca.
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Per gentile concessione di un vegano virtuale Condimento cremoso all'avocado e lime Hai voglia di un condimento cremoso per sostituire il normale ranch o Caesar? Prova questa lussuosa miscela. L'avocado e l'olio d'oliva forniscono grassi sani e una consistenza decadente, mentre Sriracha porta una gradita quantità di calore.
Gli avocado sono ricchi di grassi monoinsaturi, dice Batayneh, con ogni frutto che fornisce circa 20 grammi. Quando si tratta di nutrizione, gli oli e le fonti di grassi più salutari sono quelli ricchi di grassi monoinsaturi, sostanze fitochimiche e acido alfa-linolenico [un grasso polinsaturo omega-3 presente nel lino e nelle noci].
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Per gentile concessione di Well Plated Condimento cremoso alla tahina I burri di noci sono un ottimo sostituto per i latticini quando sei su Whole30 perché sono un modo semplice e veloce per aggiungere nocciola, cremosità e salato tutto in una volta. Prova il tahini o il burro di mandorle con cumino, limone e aglio in questo condimento versatile che funzionerebbe meravigliosamente anche come salsa per crudite.
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Per gentile concessione di Wholesome Yum Vinaigrette di pomodori secchi I pomodori essiccati al sole (che sono privi di solfiti e senza zuccheri aggiunti) sono i protagonisti del condimento per insalata approvato da Whole30. Il resto degli ingredienti sono la base della dispensa, incluso l'olio d'oliva salutare per il cuore, che stimola l'immunità aceto di mele , aglio che riduce il colesterolo , sale e pepe. Condiscilo con un'abbondante insalata mediterranea a base di spinaci, pomodorini, cetrioli, cipolle rosse e pollo alla griglia.
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Per gentile concessione della pagina di degustazione Condimento limone zenzero curcuma Antinfiammatorio Curcuma , una spezia gialla che conferisce al curry la sua vibrante tonalità dorata e ha il sapore di una combinazione di senape e rafano, si unisce a Zenzero e aglio per confezionare questa vinaigrette all'olio d'oliva con sapore. Spike con aceto di mele- non sono necessari scatti diretti —e condire a piacere con sale e pepe.
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Per gentile concessione di Paleo Gluten Free Eats Condimento cremoso al limone e aglio Giurerai che questa ricetta infusa di aneto e prezzemolo è fatta con latticini. Ma vi riveleremo il segreto: il latte di cocco in scatola è ciò che lo rende denso e cremoso. Condiscilo con un'insalata o condiscilo con le tagliatelle di zucchine per un pasto leggero e rinfrescante.
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