7 migliori cibi e bevande per alleviare i sintomi del reflusso acido, secondo gli esperti

Cibi piccanti. Tariffa fritta. Salsa di pomodoro. Se soffri di reflusso acido, probabilmente sai già esattamente cosa non mangiare o bere. Ma dire di no tutto il tempo non è molto divertente. C'è qualcosa che dovresti mangiare e bere di più? Fortunatamente, la risposta è sì.

Pensa ai cibi trigger più comuni come la tua tariffa standard per le vacanze invernali, spiega Niket Sonpal, dottore in medicina , assistente professore a contratto di medicina clinica presso il Touro College Of Osteopathic Medicine di New York. Siamo sicuri che queste deliziose prelibatezze ti sono venute subito in mente: vino rosso , caffeina come il caffè, cioccolato , menta piperita, carni rosse, sughi per pasta, fritture di antipasti e piatti di conforto più pesanti in genere.

Questi possono rilassare lo sfintere esofageo inferiore, la piccola valvola alla base dell'esofago, facendolo aprire quando non dovrebbe. Quando ciò accade, l'acido che dovrebbe rimanere nello stomaco può insinuarsi nel petto, spiega il dott. Sonpal. Indica l'inferno di fuoco che è il bruciore di stomaco.

Inoltre, mangiare un pasto più grande della media può causare l'espansione dello stomaco, che richiede più acido per abbattere tutto il suo contenuto, esercitando una pressione ancora maggiore sullo sfintere. E se ti sdrai subito dopo aver mangiato o bevuto un cibo scatenante? L'acido può rifluire più facilmente nella gola, provocando un sapore aspro in bocca, bruciore di stomaco , tosse, o anche gocciolamento nasale , dice il dottor Sonpal. Ecco perché, se sei incline al reflusso, gli esperti raccomandano di mangiare pasti più piccoli e più frequenti e di aspettare qualche ora prima di andare a letto dopo aver mangiato (o di sollevare il letto per sfruttare i benefici della gravità).

Mentre chiunque può sperimentare il reflusso acido, le persone in sovrappeso, in gravidanza, che seguono una dieta povera di fibre, si sdraiano poco dopo aver mangiato o non masticano accuratamente il cibo hanno maggiori probabilità di manifestare sintomi come bruciore di stomaco, rigurgito e persino torace dolore, spiega Robin Foroutan, M.S., R.D.N. , portavoce dell'Accademia di nutrizione e dietetica.

Ma se trovi che determinati alimenti stimolano il tuo reflusso, allora è possibile che altri possano aiutarti a domare l'ustione. Ecco sette cibi e bevande che potrebbero aiutare a mantenere felice lo stomaco.

Non è un segreto che i frutti altamente acidi come arance, pompelmi o bacche possono aggravare il reflusso. Ecco perché Foroutan suggerisce di cercare frutti più miti che possono aiutare a mantenere tutto in movimento correttamente, come banane e melone.

Cibi facili da digerire, ma anche ricco di fibre , sono davvero una bella combinazione per la prevenzione del reflusso, afferma Foroutan. La frutta è buona perché è principalmente acqua e si muove rapidamente attraverso lo stomaco.

Sia Foroutan che il dottor Sonpal affermano che le banane sono un'ottima opzione perché sono lenitive per l'intestino e possono anche aiutare a neutralizzare gli acidi dello stomaco per impedire loro di accumularsi nell'esofago.

Foroutan consiglia cereali integrali blandi come fiocchi d'avena perché sono ricchi di fibre. La farina d'avena potrebbe essere particolarmente potente, poiché la sua consistenza densa e gelatinosa aiuta a chiudere lo sfintere esofageo, in modo da non avere così tanto acido che schizza, aggiunge il dott. Sonpal.

Dice che la farina d'avena tende ad essere un punto di riferimento per coloro che soffrono di reflusso acido con il loro caffè mattutino perché bilancia l'infuso altamente acido.

Inoltre, il Dr. Sonpal si rivolgerà spesso ad altri amidi blandi, come le patate, per garantire uno stomaco rilassato.

È una scelta fresca e cremosa che può aiutare a combattere l'acidità di stomaco. Il dott. Sonpal afferma che latte, gelato e yogurt sono spesso usati come opzione di base (sulla scala dell'acidità) per calmare l'acidità di stomaco e alleviare il disagio, a meno che tu non abbia un caseificio intolleranza o allergia , Certo.

Foroutan aggiunge che il calcio che si trova nei latticini può aiutare a far chiudere lo sfintere esofageo superiore, che è ciò che si vuole fermare il reflusso acido. Scegliere yogurt non zuccherato, e considera di attenersi a prodotti lattiero-caseari a basso contenuto di grassi o senza grassi.

Ci sono già, oh, un milione di ragioni per cui tu dovrebbe mangiare verdure verdi su base giornaliera, ma eccone un altro: le verdure verdi come zucchine e il gombo sono lenitivi per l'intestino perché contengono mucillagine, una sostanza viscida che si trova all'esterno di una verdura quando viene cotta e che può alleviare il disagio allo stomaco, afferma Foroutan.

Basta notare che il Dr. Sonpal suggerisce di evitare le verdure crocifere come broccoli, cavolfiori e cavoletti di Bruxelles. Questi possono causare gas extra e possono farti ruttare , scatenando i sintomi del reflusso.

Il miele può essere uno strumento efficace per alleviare i sintomi del reflusso acido, poiché aiuta a rivestire la gola, afferma Foroutan.

miele di Manuka in particolare è noto per la sua ricca dose di antiossidanti e proprietà antinfiammatorie, ma è meglio utilizzato per lenire il mal di gola stimolato dall'eccesso di acido, afferma il dott. Sonpal. Aggiungi un cucchiaio al tuo tè allo zenzero, che ci porta al nostro prossimo punto...

Potresti già afferrare Zenzero quando hai mal di pancia, ma si pensa che le sue proprietà calmanti dello stomaco aiutino anche a ridurre i sintomi del reflusso acido. Prova a preparare un tè rilassante immergendo lo zenzero fresco a fette in acqua calda o masticandolo senza zucchero caramelle allo zenzero . Questo può aiutare a calmare lo stomaco, dice il dottor Sonpal.

Detto questo, ogni tanto, alcune persone trovano che lo zenzero peggiori il loro reflusso acido. Fidati del tuo corpo, dice Foroutan. Evita anche il ginger ale. La carbonatazione e lo zucchero potrebbero entrambi aggravare il reflusso acido.

I cibi fritti ad alto contenuto di grassi sono più difficili da abbattere per lo stomaco, il che li rende un comune fattore scatenante del reflusso. Tuttavia, i grassi insaturi sani possono effettivamente aiutare a tenere a bada il bruciore di stomaco e mantenere i livelli di acido in un luogo sano, afferma il dott. Sonpal. Scegli opzioni come avocado o noci quando hai bisogno di uno spuntino.

Se cambiare la tua dieta o assumere farmaci antiacidi da banco non allevia i sintomi del reflusso acido, il tuo dottore è sempre lì per aiutarti quando le cose sfuggono di mano. Il Dr. Sonpal suggerisce di consultare il medico di base o un gastroenterologo se hai provato a cambiare la tua dieta per alcune settimane senza sollievo o se hai difficoltà a deglutire, feci sanguinolente o un cambiamento nel colore delle feci.

È particolarmente importante informare il medico se si verifica reflusso acido più volte alla settimana, poiché il bruciore di stomaco incontrollato può causare danni all'esofago nel tempo, aumentando il rischio di cancro alla gola con l'avanzare dell'età. Vuoi vedere qualcuno presto e tenerlo sotto controllo, avverte il dottor Sonpal.

Dice che il medico probabilmente ti farà tenere un diario alimentare per aiutare a identificare specifici fattori scatenanti del cibo, controllare l'esofago per danni durante un'endoscopia o prescrivere farmaci da prescrizione come inibitori della pompa protonica per sopprimere l'acidità di stomaco indisciplinata, tutto ciò può ottenere il tuo stomaco e la tua gola sulla via della guarigione.