Le insalate dovrebbero essere un gioco da ragazzi, ma troppo spesso, ordinare un piatto di mesclun in un ristorante si traduce in un piatto di lattuga che affoga in condimenti cremosi, formaggi grassi e crostini ipercalorici. Ecco sei subdoli abomini dell'insalata e le loro controparti magre (ma ancora soddisfacenti).
1. Insalata Caesar di pollo
Questo alimento base del menu è noto per il suo condimento ultra pesante, l'abbondante porzione di formaggio e i caratteristici crostini croccanti. Scava in questa insalata e potresti ridurre 750 calorie, 50 g di grassi e più sodio di un sacchetto di patatine.
Ridicolmente sano: Questa versione ha tutti i sapori familiari di una classica insalata Caesar, completa di succosi petti di pollo e un condimento piccante e cremoso, ma ammonta a una frazione del grasso e delle calorie.
2. Insalata di gamberetti
Un'insalata di gamberi e spinaci sembra abbastanza salutare, ma alcune versioni possono essere una bomba calorica sotto mentite spoglie. Se le 1.010 calorie e i 69 g di grasso non ti spaventano, i 2.650 mg di sodio lo faranno sicuramente.
Ridicolmente sano: La nostra interpretazione di questa insalata di mare estiva è povera di grassi, ricca di fibre e un'ottima fonte di vitamina A, acido folico e potassio.
3. Insalata di pollo sudoccidentale
Alcune insalate in stile Santa-Fe sono gravi insidie per un'alimentazione sana. Non solo una versione da ristorante ha più della metà delle calorie giornaliere, ma contiene più dell'assunzione giornaliera raccomandata di sodio e 93 g di grassi in una sola porzione.
Ridicolmente sano: La nostra insalata del sud-ovest è abbondante e saporita, per non parlare del basso contenuto di grassi. È pieno zeppo di prodotti freschi e proteine come pollo speziato al peperoncino, fagioli neri e mais fresco, il tutto per meno di 300 calorie.
4. Insalata di bistecca
Grazie a pile di carne rossa, montagne di formaggio erborinato sbriciolato e cipolle fritte croccanti, un'insalata di bistecca può davvero far deragliare la tua dieta. Se non sei esigente, potresti consumare 850 calorie e 64 g di grassi per piatto.
Ridicolmente sano: Non tutte le insalate di bistecca mettono a rischio la tua dieta. Questa insalata tritata di bistecca di fianco, con la sua porzione di manzo magro su un letto di verdure a foglia verde, non è solo una proteina potente, è anche ricca di ferro.
5. Insalata di pollo asiatica
Fai attenzione alle insalate di pollo asiatiche fatte con pollo fritto, noodles croccanti e fette di mandarino zuccherate. Le varietà da ristorante possono avere più grasso di sei ciambelle glassate.
Ridicolmente sano: Questa insalata di pollo asiatica presenta un condimento dolce e speziato alleggerito, preparato con una spruzzata di succo d'arancia e salsa di soia a basso contenuto di sodio
6. Insalata Cobb
Questa insalata di chef tritata può venire in porzioni enormi con porzioni abbondanti di pancetta, uova sode e condimento al formaggio blu.
Ridicolmente sano: Questa versione di una classica insalata Cobb utilizza petti di tacchino a basso contenuto di grassi e fette fresche di avocado vegetariano superstar. Inoltre, questo pasto ha meno di 300 calorie.
