27 migliori ricette vegane per il Ringraziamento da realizzare nel 2020

Buona pulizia / fino all'ultimo boccone

Siamo grati quest'anno che a stile di vita sano e vegetale è diventato così mainstream, che ora ci sono migliaia di grandi prodotti vegani e Ricette del Ringraziamento che non contengono un solo uovo, una noce di burro o un goccio di latte, per non parlare dei prodotti animali. Abbiamo raccolto 27 dei nostri preferiti per una festa completa per il giorno non turco, dalla zuppa alle ciambelle.

Parker Feierbach

Curry in polvere, latte di cocco e una spolverata di coriandolo conferiscono a questa zuppa di zucca dai colori vivaci il suo sapore spettacolare.



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2 Risotto Vegano al Farro Con Finocchio, Piselli e Verdure Christopher Testani

Un chicco abbondante può prendere il posto d'onore sulla tua tavola come antipasto, come questo risotto a base di farro, che ha l'eccitante scatto di finocchio e tarassaco.

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3 Patata dolce arrosto, pera e cipolla Mike Garden

Quel momento in cui prendi un boccone aspettandoti una patata noiosa e invece ottieni una deliziosa esplosione di pera succosa! Yum!

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4 Purea di zucca arrosto cremosa Mike Garden

Mmm, arrostisci una zucca e poi mescola con sciroppo d'acero, scalogno e timo per un contorno cremoso che verrà divorato più velocemente di quanto tu possa dire Happy Turkey-Free Day.

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5 Fagiolini Con Scalogno Kate Mathis

Questa ricetta classica di Ina Garten è facile da preparare vegan: basta usare un burro a base vegetale, come di Miyoko o Equilibrio terrestre, e ottieni lo stesso gusto croccante e classico senza latticini.

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6 Gusto di mirtilli rossi Parker Feierbach

Che dire, è un classico! Questa ricetta super facile dona ai mirtilli freschi la scorza agrumata extra di arance e limoni.

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7 La migliore torta di zucca vegana Beatriz de Costa

Una crosta di noci pecan e avena schiacciate? Un topping a base di crema di cocco montata? Quasi non importa cosa c'è nel mezzo, ma questa deliziosa torta di zucca farà supplicare tutti per secondi.

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8 Insalata di quinoa e cavolo riccio autunnale Delizia di destinazione

Ok, è un cliché che i vegani amino il cavolo, ma questa insalata, cosparsa di quinoa, pistacchi croccanti e fette di mela dolce, dimostra esattamente perché il potente verde è così avvincente.

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9 Mini Cani Carota Vegani in Coperta La cucina vegana di Karissa

Hai molti bambini al tuo Ringraziamento vegano? Ehi, nemmeno tu bisogno bambini come scusa per creare questa app di finger food preferita di tutti i tempi. Ma questi maiali nelle coperte non contengono maiali o mucche veri e propri, solo gustose carotine sotto mentite spoglie. Shh, non lo diremo se non lo fai.

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10 zuppa di pastinaca Festeggiare a Casa

Le pastinache sembrano una versione più pallida e timida di una carota, ma racchiudono un sapore delizioso in questa zuppa. Soprattutto se condita con nocciole tritate e un filo d'olio d'oliva.

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undici Wellington vegano La cucina vegana di Karissa

I tuoi ospiti faranno un doppio giro quando svelerai questo classico piatto britannico al centro del tuo tavolo. Invece di riempire la pasta sfoglia con carne di manzo, preparerai un gustoso stufato di lenticchie, verdure e semi di girasole.

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12 Il miglior sugo vegano di sempre Mike Garden

Non importa cosa servi come piatto principale vegano, va sempre meglio con il sugo. Gli ingredienti segreti di questa versione? Funghi e salsa di soia.

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13 Cavolfiore arrosto intero La cucina vegana di Karissa

Questa intera testa di cavolfiore arrostita in un sugo di soia e acero darà al petto di tacchino una corsa per i suoi soldi come fulcro della tavola del Ringraziamento. Delizioso, abbondante e cruelty-free.

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14 Fagiolini glassati all'arancia con mirtilli rossi Cupcakes e chips di cavolo riccio

Se ti piacciono le verdure con un tocco di dolcezza, adorerai questo lato classico vestito con il doppio pugno di marmellata di arance e succose crans.

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quindici Il miglior purè di cavolfiore Ogni ultimo morso

Certo, puoi rendere il purè di patate vegano, nessun problema. Ma perché non mostrare ai non vegani al tuo tavolo esattamente quanto possono essere incredibili e versatili le verdure, con questo contorno di purè di cavolfiore, reso cremoso con olio di cocco.

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16 Insalata di quinoa e zucca Assapora i momenti

Questa insalata di contorno ha quasi tutti i nostri ingredienti preferiti mescolati insieme in una ciotola colorata. Noci Pecan? Dai un'occhiata. Schiacciare? Dai un'occhiata. Semi di melograno? Dai un'occhiata!

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17 Risotto Vegano Alla Zucca Semplice blog vegano

Questo risotto cremoso e sognante è fatto con una base di riso integrale, ma è la zucca dai colori vivaci (e l'ingrediente segreto vegano, lievito alimentare) che gli conferisce il sapore favoloso.

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18 Ripieno Vegano Semplice blog vegano

È il lato preferito del Ringraziamento da tutti, ma chi dice che deve effettivamente riempire un uccello per essere chiamato ripieno? Scegli il tuo lievito madre preferito o il tuo abbondante pane contadino e lascialo raffermare per alcuni giorni prima di trasformarlo in questa deliziosa indulgenza piena di carboidrati.

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19 Ripieno di riso selvatico Due piselli e il loro baccello

Per una versione diversa di un delizioso ripieno, prova questo delizioso ripieno di noci pecan, mirtilli rossi, funghi, salvia e timo.

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venti Casseruola Di Patate Dolci Con Crumble Di Pecan Vegukate

La dolcezza cremosa del purè di patate dolci condita con la bontà friabile di noci pecan, avena e sciroppo d'acero? avremo secondi, per favore.

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ventuno Torta vegana dei pastori Festeggiare a Casa

Bene, se vuoi esagerare, non puoi fare molto di meglio di queste torte di pastori placcate individualmente, ripiene di un mix di chokes al sole, funghi, pastinache e carote e condite con purè di patate cremoso, ti faranno una rockstar del Ringraziamento.

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22 Mac e formaggio vegani al forno La cucina vegana di Karissa

Pensavi che solo perché sei vegano, non potresti avere mac e formaggio di formaggio, appiccicoso, schioccanti, preferito dai bambini sul tuo tavolo del Ringraziamento? Hai pensato male.

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