sveta_zarzamora La pasta è un vero e proprio comfort food, ma per le persone che stanno cercando di ridurre al minimo l'assunzione di carboidrati, non è sempre la scelta più salutare. Ecco perché è fantastico averne delle altrettanto deliziose alternative di pasta a basso contenuto di carboidrati nella tua timoneria. Ecco: le tagliatelle di zucchine, che sono comunemente fatte usando uno spiralizzatore o un pelapatate a julienne. Conosciuto affettuosamente come 'zoodles', zucchine i noodles aggiungono nutrimento serio a molti piatti, come il fosforo, vitamina C , e vitamina A . Inoltre, il loro sapore sottile significa che gli zoodles completano praticamente qualsiasi condimento, salsa o spezia. Scopri (o approfondisci) il tuo amore per gli zoodles e alleggerisci le tue ricette di pasta preferite con questi deliziosi piatti.
Prevenzione Due tazze di noodles di zucchine ti faranno risparmiare circa 314 calorie e 68 grammi di carboidrati rispetto alla pasta tradizionale. Inoltre, quando è condito con questa salsa dolce e sostanziosa ripiena di verdure, carne macinata, vino rosso, latte di mandorle e altro, non sentirai nemmeno la differenza.
Scopri la ricetta delle Zucchine-Linguine alla Bolognese
Ethan Calabrese Non c'è niente come il gusto fresco e croccante di un'insalata caprese. Porta gli stessi amati sapori ai tuoi noodles di zucchine usando questa ricetta di Delish, che puoi combinare in meno di 25 minuti per un pranzo rinfrescante e salutare!
Charlie Gillette La cosa grandiosa delle ciotole di Buddha è che sono piuttosto salutari in primo luogo. Ma se vuoi davvero alleggerire i carboidrati, usa gli zoodle come base. Puoi potenziare ancora di più il tuo pranzo aggiungendo alla tua Zhudda Bowl i tuoi supercibi salutari preferiti, come peperoni, avocado e spinaci.
Brandon Bales Salta gli spaghetti: queste polpette di carne con burro all'aglio sono tutto ciò di cui hai bisogno. carne di manzo macinata viene sostituito con pollo macinato, ma puoi anche optare per il tacchino macinato se lo desideri. Gli zucchini vengono cotti in aglio e burro e conditi con le polpette e il parmigiano per un pasto abbondante che puoi gustare tutta la settimana.
Per gentile concessione di pastinache e pasticcini Perché andare all'Olive Garden quando puoi preparare il pollo Alfredo a casa a un prezzo molto più economico e con una frazione delle calorie? Gli zoodles costituiscono una base nutriente, mentre una salsa Alfredo alleggerita elimina la panna, il burro e il formaggio per il brodo di pollo, il 2% di latte e meno formaggio e burro. Prepara gli avanzi per un delizioso pranzo il giorno dopo!
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Per gentile concessione di due piselli e il loro baccello Richiedendo solo cinque ingredienti, questa ricetta di zoodle non potrebbe essere più semplice. Gli zoodles vengono cucinati insieme ad aglio, burro e spinaci per un pasto sano che puoi facilmente gustare nelle frenetiche notti feriali. Questo blogger condivide anche un consiglio per professionisti: non cuocere troppo gli spaghetti di zucchine, altrimenti possono diventare mollicci e nessuno lo vuole. Questa ricetta produce quattro porzioni, quindi avrai abbastanza da condividere con la famiglia e gli amici o fare scorta per la settimana impegnativa a venire.
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Per gentile concessione di Well Plated Di solito, un gustoso scampi di gamberi si traduce in mucchi e mucchi di burro, ma la ricetta di questo blogger lo riduce per rendere questo pasto molto più equilibrato. Anche il brodo di pollo a basso contenuto di sodio e il burro non salato aiutano a mantenere i livelli di sodio molto più bassi di quelli che troveresti nel piatto classico. Con 232 calorie e solo 10 grammi di carboidrati per porzione, questa ricetta di zoodle dimostra che le zucchine sono fondamentalmente magiche.
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Per gentile concessione di Simply Quinoa Chiamando tutti gli amanti del pesto: tu e questi zoodles siete una coppia perfetta. Inzuppato in una salsa di pesto di quinoa (usando lievito nutrizionale al posto del formaggio), questo piatto non è solo gustoso; è anche caricato con proteina quindi non dovrai preoccuparti di avere fame tre ore dopo. Per finire, questo pasto richiede solo cinque minuti per essere preparato!
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Per gentile concessione di mangiare cibo per uccelli Questa ricetta è vegetariana al 100% e piena di sapore. Questa blogger ha completato la sua con un condimento fatto in casa a base di aceto di mele , olio d'oliva, senape di Digione, sciroppo d'acero e spezie, ma puoi anche usare il tuo condimento preferito. Da servire fredda, questa gustosa insalata di spaghetti con lo zoodle è il contorno perfetto per un antipasto salato.
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Per gentile concessione di Half Baked Harvest L'uovo in camicia porta questo semplice piatto di 15 minuti al livello successivo, mescolandosi con i pomodori e le spezie per creare una salsa cremosa e saporita per le tagliatelle di zucchine, che vengono condite con olio d'oliva e olive kalamata. Servire caldo e amalgamare il tutto per garantire la massima cremosità!
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Per gentile concessione di banchettare a casa Conditi con halibut scottato in padella, questi noodles di zucchine al limone con pomodori dolci creano un piatto colorato che ti manterrà sazio e soddisfatto. Puoi anche sostituire l'halibut con il tuo pesce preferito (salmone, gamberi, ecc.) o usare il tofu. Questo pasto dall'aspetto decadente richiederà solo 30 minuti del tuo tempo e ogni porzione è inferiore a 400 calorie.
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Per gentile concessione di Simple Vegan Blog Se hai 10 minuti e sette semplici ingredienti, puoi preparare questi zoodles, che sono ricoperti da una salsa cremosa di avocado fatta semplicemente con acqua, succo di limone, pinoli, basilico e avocado. Questa è una ricetta vegana cruda, il che significa che non è richiesta alcuna cottura e nessun prodotto di origine animale. È rigorosamente vegetariano e assolutamente delizioso.
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Per gentile concessione di uno chef di piselli dolci Hai sentito parlare della zuppa di noodle al pollo, ma che ne dici della zuppa di pollo allo zoodle? Questo piatto senza problemi ti darà lo stesso comfort (con meno sodio e meno carboidrati) nei giorni in cui ti senti male o hai solo bisogno di una zuppa calda. La parte migliore è che puoi usare la tua pentola a cottura lenta per preparare questo pasto in anticipo. Inoltre, una porzione contiene solo 172 calorie!
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Per gentile concessione di Pinch of Yum Insaporiti in una salsa di arachidi al sesamo densa e piccante e conditi con tofu croccante e saltato in padella, questi noodles di zucchine racchiudono un sapore importante e proteine. Se stai preparando il pasto, tieni separati gli zoodles e il tofu fino al momento di servire in modo che gli zoodles non diventino acquosi. Potete gustare questo piatto anche caldo o freddo!
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Per gentile concessione di Well Plated La prossima volta che hai voglia di cibo tailandese da asporto, ti rifiuterai di Seamless perché puoi preparare un piatto intero di questo delizioso piatto tailandese in soli 25 minuti. Questa ricetta richiede salsa di pesce, aceto di riso, miele e salsa di peperoncino all'aglio per il gustoso condimento e zucchine, aglio, uova, germogli di soia, carote, edamame, cipolle verdi, arachidi e coriandolo fresco per il piatto vero e proprio. Ma la bellezza di questa ricetta è che puoi scambiare le verdure con quelle che hai a portata di mano. Ci piace anche che questo piatto semplice possa essere preparato in lotti più grandi da gustare il giorno successivo.
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Per gentile concessione di Jar of Lemons A volte una ciotola calda di ramen è ciò di cui hai bisogno per sentirti di nuovo integro. Questo piatto di noodle confortante ottiene una buona dose di fibra con gli zucchini al posto dei noodles bianchi. Ha anche spinaci, funghi e carote per una spinta extra di antiossidanti e sostanze nutritive. Cipolle verdi tritate, aglio e Zenzero infondere questa zuppa con sapore appetitoso. Inoltre, è facile da preparare: basta aggiungere tutto in una pentola e lasciar sobbollire.
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Per gentile concessione di Half Baked Harvest Questa insalata soddisfacente ha il perfetto equilibrio di proteine, carboidrati e grassi e ti promettiamo che non deluderà. Il pollo alla griglia prende vita con una marinata all'aglio e alla paprika, mentre i noodles di zucchine sono conditi con una salsa al basilico verde a base di anacardi tostati e origano fresco, basilico ed erba cipollina. Il formaggio halloumi fritto completa il piatto con una consistenza cremosa e gommosa. Yum!
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Per gentile concessione di ogni ultimo morso Puoi sempre contare sul pesto per ravvivare un pasto. Questa insalata di zoodle senza latticini e senza glutine è condita con prosciutto croccante, rucola, pinoli e pesto. Questo blogger sottolinea l'importanza di rimuovere l'acqua in eccesso dagli spaghetti di zucchine prima di mescolarli all'insalata, poiché rilasciano naturalmente molta umidità. Puoi conservare questi avanzi per un massimo di tre giorni, ma aggiungi della rucola extra prima di mangiare poiché le verdure precedenti si saranno un po' appassite.
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Per gentile concessione di Flavor the Moments Può essere difficile resistere alla ricchezza di uno spaghetto caldo alla bolognese, ma questa ricetta lo rende molto più facile. Questo blogger ha sostituito la salsiccia di maiale con il tacchino e ha utilizzato due tipi di noodles vegetariani come base: zucchine e zucca gialla. Una volta che avrai versato il ragù alla bolognese finito e gli avrai dato un assaggio, vorrai mangiare l'intero lotto!
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Per gentile concessione di Dashing Dish Non sentirai il minimo senso di colpa quando proverai questi noodles di zucchine al formaggio, che servono perfettamente come un pranzo leggero, un antipasto o un gustoso contorno. È anche un pasto in teglia —le zucchine vengono condite con succo di limone e condimenti, condite con pomodori e parmigiano, quindi cotte in forno. Non solo la cena è pronta in soli 5-10 minuti, ma hai anche una cucina pulita con solo uno o due piatti da lavare!
