15 marchi di formaggi vegani sani e dal sapore autentico

Se stai pensando di passare a a dieta a base vegetale, ma non riesco a immaginare di rinunciare al formaggio in tutte le sue forme gloriose (alla griglia in un panino, a hot dog , sciolto nella pasta, spalmato su un cracker), potete stare tranquilli. Negli ultimi anni, le opzioni di formaggio vegano si sono espanse da poche fette dall'aspetto strano a un'enorme varietà di brandelli, ricotte, feta, cheddar e forme di formaggio artigianali che sono meravigliose e gustose come qualsiasi altra cosa che potresti trovare in un negozio di alimentari di fantasia. Sono fatti da una varietà di proteine ​​vegetali, tra cui anacardi, mandorle, e sono (se soffri di allergie, assicurati di controllare le etichette nutrizionali). Che tu sia intollerante al lattosio o vegano per motivi di salute, ambientali o umani, ecco alcuni dei migliori formaggi da provare.

Se trovi questo formaggio a base di anacardi assolutamente delizioso nel tuo supermercato, prendine due, perché vorrai servirne uno per stupire gli ospiti e vorrai conservarne uno tutto per te. Il il gusto decadente del tartufo è buono da sciogliere in bocca . Adoriamo anche la varietà Black Ash di Miyoko.

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Realizzati con farina di tapioca, olio di cocco e proteine ​​di piselli, questi brandelli fusibili sono i tuoi scelta ideale quando si prepara una pizza vegana o alla parmigiana di melanzane.

Adoriamo Miyoko's Mozz affettato e sciolto sopra una ciotola di pasta: che tu scelga la varietà affumicata o semplice, aggiunge un cremosità incredibile al tuo piatto.

Se hai voglia di un buon panino al formaggio grigliato vecchio stile, questi fette a base di tofu sciogliersi bene (accoppiarlo con una ciotola di zuppa di pomodoro in una giornata piovosa per il trattamento finale).

Se hai sempre amato Annie's per i suoi gustosi prodotti biologici (e i mac a forma di coniglio) sarai felice di sapere che c'è un mac-and-cheese cremoso che non contiene aromi artificiali, coloranti sintetici o conservanti. C'è un opzione vegana senza glutine pure!

Perfetti per la notte dei taco o quando prepari i nachos vegani, questi gustosi brandelli sono a base di latte di cocco .

Formaggi francesi morbidi e spalmabili di Treeline (loro ha ricordato a un assaggiatore un cremoso Boursin ), hanno un semplice elenco di ingredienti, tra cui anacardi, acqua filtrata e aromi naturali come sale marino, succo di limone e aglio in polvere. Ci piace particolarmente il sapore di sale marino e pepe.

Violife fa di tutto, dal parmigiano e provolone alle fette di cheddar, ma il nostro la preferita è questa cremosa feta che è una deliziosa aggiunta alla tua insalata greca.

A base di latte di mandorle, La ricotta di Kite Hill ha un sapore leggermente piccante che funziona bene in una lasagna vegana o mescolata con aglio e scorza di limone per un sugo cremoso. Adoriamo anche i formaggi cremosi a base vegetale e i ravioli vegani.

Chi non ama spolverare il parmigiano sulla pasta? Questa gustosa versione vegana, senza soia e senza glutine, che ha un ingrediente segreto (ceci!), proviene dalla stessa azienda che produce la maionese Vegenaise.

OK, quindi questo non è tecnicamente un formaggio, ma le salse vegane alla cipolla di HOPE, fatte con un mix di anacardi e mandorle, sono così avvincenti che vorrai mettili fuori con il tuo tagliere di formaggi vegano la prossima volta che avrai ospiti.

Potresti conoscere Field Roast per le sue pagnotte e hot dog vegani del Ringraziamento, ma c'è anche una linea di formaggi a base vegetale a base di tofu fermentato. Il sapore del pomodoro Caienna aggiunge un tocco in più al tuo panino .

Ci sono molte opzioni vegane per cheddar, mozzarella e crema di formaggio, ma a il buon gouda è difficile da trovare . Questo, venduto da Whole Foods, è un'ottima opzione per i panini.

I formaggi Good Planet senza soia, senza frutta a guscio, senza glutine, senza OGM e senza latticini sono sicuri per chiunque. I fan lo adorano ricco sapore di cheddar sciolto in un panino o strapazzato con SOLO uovo uova vegane.

Treeline lo ha aggiunto di recente varietà di fragole alla sua linea di formaggi cremosi a base di anacardi. Tosta un bagel al sesamo e spalmalo, e i tuoi bambini saranno l'invidia del gruppo.